1. 海参受到威胁喷射内脏
用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。
然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。用自来水再次清洗，一定多清洗，直到水变干净了，多洗几遍都没关系。清洗干净的海参，放到干净的容器里，用纯净水浸泡，大概一天的时间，中间水变黄就换水，三四次即可。浸泡干净的海参就可以食用了。多吃海参也是有很好的营养的，也可以买些干海参在家里备着。
如果想吃干海参，需要提前把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好。
2. 海参遭遇危险
不可以。
现在人们日常生活离不开油，但是发海参却是不能沾油的，如果不小心用了没清洗的锅碗瓢盆，就有可能造成海参的化皮、掉渣等现象，而海参遇到油之所以会出现这种现象，主要是以下原因：
1.海参中含有一种自溶酶，这种酶能帮助他们在遇到危险的时候，通过自溶来逃避来自天敌的追捕。同时，这种酶也让海参在离开海水在6-7小时时间内，会自己融化成液体，这也是海参的自溶现象
2.海参的自溶，使得市面上很少存在未被加工过的鲜参，捕捞到海参之后，首先要对海参进行初始加工，防止他们释放自溶酶来消解自己，然后就要进行进一步加工，去除海参体内的水分，把海参加工成干海参、半干海参等
海参加工好后，虽然不会轻易“自溶”了，但是这种特性却在无形中被保留了一部分——海参中的自溶酶在受到油的激发后，就会作用于自身的蛋白质，使海参消解自溶，这也就是泡发过程中遇到油所产生的化皮、掉渣现象
所以在发泡海参的时候，一定要注意避油，认真检查容器是不是完全没有油渍，一旦有油渍的话，要换个容器或者认真清洗一下，否则海参在发泡的过程中会出现化皮、掉渣等现象，甚至可能导致海参涨发失败
3. 海参污染严重
吃了过期海参会导致胃在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，从而引发，胃痛，呕吐等不适症状，影响身体健康
所以在购买海参时应注意：
第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的。
第二，购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，海参的价格都很昂贵，含水量越低就越实惠。如果一些不良商家在海参中掺水，这样消费者就会吃亏上当。另外，如果海参的含水量过多，也不易保存，极容易变质。
第三，优质的海参基本上大小均匀，肚中没有沙子，要注意一些商贩为了增重，故意往海参肚中装沙或盐及明矾等。
第四，挑选海参时，还要注意其海参的颜色，一些糖干海参黑亮异常，消费者不宜选择。
4. 海参被袭击时会抛出一半内脏是真的是假的
遇到攻击时会抛弃内脏的是海参。
当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。同时依靠排出内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。只要水温和水质适宜，即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半，海参可以在几个月后重新长出全部身体，但前提是剩下的一半必须有头部或肛门，因为生长细胞集中于这两个部位。
5. 海参受到海洋污染了吗能吃吗
一旦核污水排入大海，海洋生物包括海参，将面临着灭顶之灾。
即使生存下来也成了被污染的一族，人食用了这些严重污染的海产品，身心健康会受到难以想象的伤害和潜在的隐患。
6. 海参 污染
1. 颜色变深：新鲜的海参颜色通常是浅黄色或淡棕色，如果颜色变深变黑，就说明海参已经变质了。
2. 发出异味：新鲜的海参没有异味，如果闻到一股刺鼻的气味，那就说明海参已经变质了。
3. 外表变软：新鲜的海参外表坚硬，如果外表变软，那就说明海参已经变质了。
4. 表面有斑点：新鲜的海参表面光滑，如果出现了许多黑色或褐色的斑点，那就说明海参已经变质了。
5. 看起来有粘液：新鲜的海参没有粘液，如果看起来像是有一层粘液，那就说明海参已经变质了。
7. 海参在污染的海洋里能活吗
没有。确切的讲现在目前还没有(没发现有丿。要知道，早在2011年3月11日，日本发生9.0级特大地震，地震也造成日本福岛第一核电站灾难性核泄漏，而日本的处理方式，却是直接将其变成水蒸气排入人类赖以生存的大海。意思就是像我们煮饭的时候，开锅盖时出现的蒸汽，要知道蒸汽也是会化成水珠的，这和直接排入大海没什么区别
8. 海参受到攻击有何反应
海参
海参圆筒形的身体上长满肉刺，形似黄瓜。这软软的身体没有强有力的自卫武器，更没有快速游泳的本领，只能依靠身体腹面管足与肌肉的收缩蹒跚行动，很难抵挡敌害进攻。尽管它长相怪模怪样，偶尔也能吓唬对方，又喜欢躲进石头缝里生活，但因它弱小无能，仍难免遭受其他海洋动物的袭击。不过海参自有护身妙法。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，便会耍弄一下“分身术”。通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害，转害因此无奈离去。失去内脏后的海参，经过几个星期的休养生息，体内会重新长出内脏。海参有了这种高超本领，就能逃避敌害，保护自己。又由于，海参是一种十分低级的生物，所以，它们的器官不象人类般那么复杂。而且海参并不是将体内的全部器官都吐出来，所以会有些内脏细胞残留在体内，可以再生，（如蛇的胆汁提取般）。所以当它们失去了体内的一些内脏器官后，它们不会那么容易死去。
9. 海参受到袭击会怎么样
海参遇丧击会刺水立刻收索
