1. 包装海虾怎么做好吃
先用凉水解冻冲化,再用剪刀沿尾部顺着脊背至头部剪开,去除虾线即可。
注意:由于解冻后会流失肉汁,所以烹调要增加调味汁。
最简单的:先剁成块,8CM左右,然后就放油,热了以后,加入龙虾块,爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。
复杂一些的有:
奶汁烩龙虾
原料:龙虾肉150克,鲜蘑菇25克,葱头50克,黄油40克,奶油少司120克,煮土豆球150克(6个),精盐适量。
制作方法:
1、把龙虾肉切片。
2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇,略炒放入奶油少司对好口味,食用时盛入盘内,并配放用盐煮熟的土豆球。
特点:简单易作,鲜香味美。
酿龙虾
原料:龙虾1只(约500克左右),黄油400克,奶油少司100克,葱头70克,鸡蛋黄1个,精盐适量,大虾多士1份,黑、红鱼籽各50克,面包4薄片,生菜叶50克。
制作方法:
1、龙虾洗净整好形状,放蒸锅内蒸制,蒸好后取出虾肉,去掉肠、脏、脑,将虾肉切成方丁。
2、用黄油炒葱头丁,炒黄后放入龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。用精盐调好口味,再瓤入龙虾壳内放在长盘里。
3、在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽,并用生菜叶点缀即可。
特点:味鲜不腻,香浓适口。
美式龙虾
原料:龙虾1只(400克),黄油40克,葱头50克,鲜番茄75克,白兰地酒15克,鱼或虾汤100克,精盐、胡椒粉各适量,熟胡萝卜丁50克,熟豌豆50克,土豆泥220克。
制作方法:
1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟(煮时水内放适量盐并加盖),煮熟后取出,冷却后将龙虾肉取出,撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片,略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄,煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内,将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成虾状。
5、将其四周围土豆泥花(土豆泥放在挤花袋内挤成花边形),上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
特点:色美,味鲜咸。
煎炸龙虾
要用中猛火,若用慢火会使肉质变糜。
主料:整只。
配料:新鲜小番茄、小洋葱、特级嫩滑奶酪丝、苦菊、青柠檬。
调料:黄油、浓香淡奶油、细盐、。香草:欧芹碎、百里香碎。
做法:
1、剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。
2、小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎,淋少许入烤箱上下火150度烤至爆皮。
3、锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐,淋少许酒,加百里香调味。
4、龙虾肉放入虾壳里撒上特级细嫩奶酪丝,放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟,奶酪全部融化拉丝即可,和烤好的小番茄一同装盘,撒欧芹即可。
2. 包装海鲜怎么做好吃
活海鲜包装的时候需要充氧气,保证鱼有充足的氧气
3. 虾包装盒
可以的呀,王婆大虾锅底可以打包的,吃不完的话,可以去拿一个打包盒,然后打包一般服务员都是会建议打包的,因为现在提倡节省粮食,所以说大家还是很乐意的,包装盒的话,可能会收费,但是一般在五块钱左右,还是比较划算的,你可以多装一些东西回家吃
4. 包装海虾怎么做好吃窍门
材料:对虾500g、葱30g、辣椒15g、大蒜10g、生姜15g、盐8g、鸡精6g、白胡椒粉5g、料酒8g、生抽15g、酱油10g、白糖6g;
步骤:
1、准备炒料,大葱设成斜段,大蒜拍扁,姜切末,干辣椒切段;
2、把虾买回来剪去须子和爪子,用剪刀从虾的头根部往后背处剪开一直剪刀虾尾处,把虾线挑出来;
3、锅烧热倒入菜籽油;
4、油八成热时把虾倒入锅中煸炒,炒到虾变成红色;
5、把准备好的葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味;
6、沿着锅边倒入料酒去腥,倒入生抽、红烧酱油上色;
7、放入白糖增鲜,加入盐调味,再放入白胡椒粉去腥,然后翻炒均匀;
8、加入适量的水,开大火,盖上锅盖焖煮五分钟;
9打开锅盖,汤汁变得浓稠即可关火;
10、把虾挑出来摆盘,剩下的汤汁淋在虾上,撒入小葱即可。
5. 鲜虾包装盒
1、保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。
3、保鲜盒冷冻法:装好放入冰箱速冻,吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整,这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
6. 包装海虾怎么做好吃视频
做成油焖大虾就很好吃,做法如下
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。
6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!
7. 包装虾子怎么做好吃
材料:冰冻对虾300g,彩椒100g,蒜10g,料酒8g,生抽10g,香油5g,黑胡椒5g,盐5g,糖5g。
做法:
1.材料:冰冻对虾,彩椒,蒜
2.蒜头去皮去蒂,切末
3.彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀
4.对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)
5.把彩椒末均匀的撒在虾身上
6.锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)
8. 袋装海虾怎么做好吃
步骤 1
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虾化冻清洗,剪掉头上的刺和小腿
步骤 2
热锅倒油,葱花炝锅,放入虾,虾壳两面煸红,加一点水,花雕,蒸鱼豉油,蚝油,焖煮一会儿,虾熟透关火
步骤 3
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袋装的刀削面煮熟捞出,烫几根青菜,把做好的虾连汤汁倒在面上,吃的时候拌开
9. 包装海虾怎么做好吃又简单
李想大虾外卖装在绿色环保的塑料餐盒里。因为现代外卖行业对于环保问题的重视越来越高,而塑料餐盒具备防水、防油、方便携带等优点,因此成为外卖行业的主流。此外,在包装时也会注重菜品的新鲜度、美观度和食用体验。值得注意的是,我们应该将塑料餐盒妥善处理,如分类回收或自行回收,提高环保意识。 扩展内容:除了塑料餐盒,外卖行业还可能使用纸盒、饭盒、桶装等不同种类的包装,但应注意对于菜品特点和食品安全的考虑,以及环保问题的关注和解决方案。在日常生活中,我们可以多尝试自主选择环保餐具、减少一次性餐具的使用等行为,积极地为环保事业贡献力量。
10. 包装虾的做法
1. 一般情况下海鲜纸盒要用航空专用的泡沫箱子,尤其是鱼类、海胆、螃蟹、虾类等易丧生海鲜,在纸盒的时候里边要充氧气,塑料袋+泡沫箱+塑料袋+纸箱为一构成套纸盒。
2. 加氧气不要猛加,空运海鲜要根据季节的变化、旅途的长短以及自身的成本支出自由选择煮沸、加冰或加氧气。
3. 提货主要有2个环节,为集装箱环节和时间环节,运送过程中都会导致纸盒损坏,摩擦等,所以纸盒方面一定要选择质量好的,这笔费用不要省,如果是活体的漏水导致丧生几率就大大增加了。
11. 包装袋的虾怎么吃
1 袋装烤虾可以直接食用,也可以加热后食用。2 如果选择加热食用,可以将袋装烤虾放入微波炉中加热,或者将其放入烤箱中加热。3 加热时间和温度应根据袋装烤虾的大小和个人口感而定,一般建议加热时间不宜过长,以免口感变差。4 在享用袋装烤虾时,可以搭配一些酱料或者调味料增加口感,如蒜泥、辣椒酱等。5 无论是直接食用还是加热食用,都应注意卫生和食品安全,选择正规厂家生产的袋装烤虾,避免食用过期或者变质食品。