1. 红烧牛肉罐头的做法视频
农家版红烧牛肉罐头非常好吃，牛肉不柴，非常烂呼，味道正好，不闲可口，量大，值得购买！
2. 红烧牛肉罐头的配方解密
把牛肉红烧好，加入面里面一起焖就可以了
3. 红烧牛肉罐头怎么做菜吃
午餐牛肉罐头可以切成片，下锅子吃好吃
4. 红烧牛肉罐头图片
海洋食品牌子的罐头好。
红烧牛肉的罐头。味道还是不错的。和其他的罐体比起来，这种牛肉罐头是极好的，真材实料是牛肉做的。
这罐头吃起来有一点像咱们平时吃到的丸子口感还是不一样的说。放在嘴巴里面吃起来的口感是非常紧实的感觉。
5. 红烧牛肉罐头怎么做好吃
一般般吧，毕竟是罐头没有现煮的红烧牛肉好吃。
6. 红烧牛肉罐头的做法视频教程
1选料： 牛肉可以分 牛腩/护心肉 （有肉有筋善炖）
牛子盖 （大块无筋善与切丝/生拌
胸口 （善涮）
键子 （就是腿肉善熏酱） /按个人喜好选好料切麻将大小的肉块
2制作：1000克牛肉飞水（洗净切好的肉块凉水下锅到水开）取出备用。
3调料：锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入：八角2个，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，盐，蚝油，鸡粉，东谷一品鲜酱油 老抽（要是清蒸就放白酱油），糖少许（就放味精的量）有条件就放点保卫尔(一种酱料)然后入高压锅
4火候：大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。
5注意。（我看有的人说是大火烧30分钟？高压锅不是那样用的很危险的，这样说的人一定听过巨响见过天花板上的肉末！高压锅上汽后就可以小火了）
7. 红烧牛肉罐头工艺流程
(一)工艺流程
原料选择及修整→预煮→配汤→装罐→排气及密封→杂菌及冷却→成品
(二)原料辅料
牛肉150kg，骨汤100kg，食盐4.23kg，酱油9.7kg，白糖12kg，黄酒12kg，味精240g，琼脂0.73kg，桂皮60g，姜120g，八角50g，花椒22g，大葱0.6kg，植物油适量。
(三)加工工艺
1.原料选择及修整 选去皮剔骨牛肉，除去淋巴结、大的筋腱及过多的脂肪，然后用清水洗净，切成5cm宽的长条。
2.预煮 将切好的肉条放入沸水中煮沸15min左右，注意撇沫和翻锅，煮到肉中心稍带血色即可，捞出后，把肉条切成厚1cm、宽3～4cm小的肉块。
3.配汤 先将辅料中的香辛料与清水入锅同煮，煮沸约30min，然后舀出过滤即成香料水。把琼脂与骨汤一起加热，待琼脂全部溶化，再加入其他辅料和香料水，一起煮沸，临出锅时加入黄酒及味精，舀出过滤后即成装罐用汤汁。
4.装罐 净重312g/罐，内装牛肉190g，汤汁112g，植物油10g。
5.排气及密封 抽气密封，真空度53.33 kpa以上。
6.杀菌及冷却,冷却至40℃～45℃即可。
杀菌式为：
(四)质量标准
色泽：肉色呈酱红色或棕红色。
滋味和气味：具有红烧牛肉罐头应有的滋味和气味，无异味。
组织状态：肉质柔软，块形大小均匀，块厚0.8～1.2cm，长3～5cm，净重312g。固形物：肉和油不低于净重的60％。食盐含量1.5％～2.5％。
