1. 洋芋粑简介
用料
土豆
糯米粉
油
辣椒面 可市面上买吃烙锅的辣椒面，也可自制
蕃茄酱 各自口味来
遵义洋芋粑的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把土豆煮熟剥皮待用，煮的过程忘拍照了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
因为剥完皮的洋芋差不多都冷了，不够温度，所以拿去微波炉加热一点，要很热的那种才能达到后面一步的效果
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把打热的洋芋用勺子碾碎后加入糯米粉（糯米粉放洋芋份量的一半，太多了会抢走洋芋的味道）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁热赶紧搅拌均匀，这过程不用加水的哟！拌到没有干粉为止，就是洋芋和糯米面完全融合在一起就可以了
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后捏一块出来放在菜板上压实
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
找一个比较合适的圆形盒子按出形（也可以手动搓，我这是用分装米粉的盒子弄的，省事儿些）
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
半成品洋芋粑就完成了
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下锅炸，刚下锅时的油温要高，然后就可以改中火炸几分钟就可以了，油温太高会炸裂开，因为洋芋是熟了的，不用炸太久（由于炸洋芋粑的时候手忙脚乱就没来得及拍照）
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅的洋芋粑趁热才好吃，配上辣椒面就可以吃了，不吃辣椒的也可以配番茄酱
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
外皮酥脆，内心柔软，一口下去浓浓的洋芋味
2. 洋芋粑怎么做好吃
洋芋煮熟捣碎加糯米粉搅拌即可
3. 洋芋粑的由来和历史
主料
土豆300g
辅料
花生油适量
盐适量
葱花15g
味精适量
土豆粑粑的做法步骤
1.土豆去皮洗净切块。
2.放入料理杯。
3.打碎（不要打的太细）倒出。
4.放入葱花，盐，味精。
5.搅拌均匀。
6.锅中少加一点油， 倒入拌好的土豆浆。
7.凝固后取出（我用的这个锅有点儿粘锅，如果用不粘锅，可直翻面煎熟，切块装盘即可），做成团待用。
8.锅（最好用不粘锅）中加入油，油热后放入团好的土豆粑粑。
9.两面煎黄装盘即可。也可做小碗蘸汁，蘸着吃。
4. 洋芋粑粑的做法家常做法
1.土豆洗净去皮，在擦子上来回摩擦，打磨成泥；
2.土豆泥倒入纱布，挤去多余水分，土豆水静置十分钟后倒去上层水，留下沉积淀粉和土豆泥和匀；
3.用腊肉肥的部分在热锅中划圈，放入一块土豆泥压平，双面煎至金黄出锅；
5. 洋芋粑是哪里的特产
粉坨是河北蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状。黄粉饦主料是豌豆面，白份饦主料是绿豆面，灰白色粉饦主料是荞面.吃时用刀子划成细条，拌上芥末、醋、盐、辣椒。分为凉粉坨和水晶粉坨。凉粉坨一般分绿豆粉、豌豆粉、旋粉三种。绿豆粉以绿豆面制作，晶莹剔透；豌豆粉用豌豆面制作，香味浓馨；旋粉用土豆淀粉制作，是用“金属旋子”在开水锅中烫熟再刀切而成的。
汤水中首推“暖泉辣椒油”为著名，是小吃中的一张“王牌”。
凉粉的汤水放好后，用匙勺撩上几许辣香适口的辣椒油，那凉粉真是滑顺、好吃。
6. 洋芋粑介绍
安顺洋芋粑是用威宁土豆经无水蒸好，去皮压碎再压圆，放少油两面炸黄。
7. 洋芋粑粑简介
材料
土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许
做法
1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。
3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。
8. 洋芋粑粑怎么做?洋芋粑怎么做?
洋芋磨成粉，在锅里熬就可以
9. 洋芋粑的制作过程
、备白糖，面粉少许，土豆一个。
2、土豆去皮切丝。
3、面粉里倒进白糖，。
4、放点清水拌匀。
5、再放进土豆丝。
6、拌匀。
7、拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。
8、翻匀。
9、炸香脆即可。
10、沥油装盘。
10. 洋芋粑制作视频
土豆
糯米粉或者粘米粉
盐
辣椒面
蒜
鸡精
花椒面
酱油
醋
葱花，折耳根 可选
洋芋粑的做法步骤
第1步.土豆削皮洗净煮熟，熟到特别粉的状态。
第2步.将熟土豆捣碎，放在容器里，加糯米粉或者粘米粉，用量看自己喜欢，然后加少许盐。搅拌均匀。
第3步.用保鲜袋子当一次性手套，把土豆泥捏成圆饼状放好。
第4步.等油热后下锅，煎炸。取出来放好冷却一下，免得吃的时候烫到舌头。
第5步.小吃的重点其实在于辣椒蘸水，将蒜切沫，放入小碗中，然后加入适量辣椒，花椒面，鸡精，盐，酱油和醋，这里记住酱油少量，比醋少。最好用生抽，酱油放多了，味道会很奇怪。可以的话，加葱花和折耳根。然后放点冷开水。试试味道差什么然后加。
第6步.最后，就把不烫的洋芋粑放在辣椒蘸水里吃咯。
11. 洋芋粑的做法简介
直接加洋芋，粑粑放在蒸笼上，然后放在锅上蒸熟了就可以
