1. 海水鱼的必需脂肪酸
卤虫属在分类上属于节肢动物门，甲壳纲鰓足亚纲，无甲目，盐水丰年虫科。成体细长，通常有0.7~1.5厘米，分节明显，无头胸甲，分头部，胸部，腹部三部分。
1 营养价值
卤虫的无节幼体广泛应用于虾、蟹、海水鱼、淡水鱼及观赏动物幼体养殖方面，是应用最广的生物饵料。卤虫的营养价值评定主要依据水产动物对六大类营养物质的需求。以下为其中几种的简单介绍。
卤虫的蛋白质。我国卤虫蛋白含量为45.4%，卤虫去壳卵的蛋白含量为43.0%~57.0%。一般来说，卤虫的蛋白含量随卤虫生长是逐渐增长的。卤虫的蛋白质含量因产地有差异，即使同一产地的卤虫的生物饵料也会因年度和批次不同而有较大差异。卤虫体内的氨基酸组成基本不受外界因素的影响，但其氨基酸含量却与卤虫的发育阶段所摄取的饵料有关。
卤虫的维生素。卤虫无节幼体有足够含量的鱼虾幼体所必需的10种氨基酸，不过蛋氨酸含量相对较低，是卤虫无节幼体的第一限制性氨基酸，仅能满足海水鱼虾幼体对维生素要求的最低含量。
卤虫的粗脂肪及脂肪酸。卤虫的脂肪含量与卤虫的品系发育阶段所摄取的饵料及卤虫的类型有关。总脂肪含量在不同发育阶段有很大的差异。据报道，卤虫根据体内脂肪酸的组成可分为两类，一类卤虫富含淡水鱼所必需脂肪酸18∶3n-3高度不饱和脂肪酸（HUFA），另一类富含海水鱼所必需脂肪酸之一的20∶5n-3 HUFA。
2 营养强化
卤虫强化的基本原理是让饵料中的脂肪酸来影响卤虫体内的脂肪酸含量及组成。由于卤虫的摄食方式是无选择性滤食，可以通过控制饵料的组成，改善卤虫作为饵料的营养价值。卤虫营养强化可分为直接强化和间接强化两种，常用的几种方法为①用富含二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）的微藻进行强化，卤虫将部分微藻同化，部分存储于消化道中，提高其营养价值。②饲料中添加富含HUFA的鱼油强化方法。③用脂质体强化。④用微囊饵料强化，卤虫只是一个载体，囊材料不易消化。⑤用微藻干粉强化，特点是方便保存，不仅具有天然抗氧化作用，还能提供蛋白质。⑥乳化油强化法。用富含HUFA的乳化油进行强化。微藻是卤虫的天然饵料之一，但由于微藻种类多，本身的营养价值受种类培养条件和生长阶段的影响。同一种藻类在不同条件的培养产物，其本身营养价值都会存在差异，这是导致微藻强化效果不稳定的主要因素。鱼油产品的优点在于可以根据水产动物的需求配置强化饵料的必需脂肪酸含量和组成，针对性强。
1 人赞
2. 鱼类必需脂肪酸
能。鱼油主要在鱼的腹部，是鱼的脂肪组织，大多数是不饱和脂肪酸，附有丰富的食用价值，家里日常做法可以用鱼油煮豆腐。现在已经有很多的用鱼油提炼的鱼油产品。要注意鱼肚子里有的地方发紫就是不能吃的；吃的过程中要将鱼腹部的黑层取干净。
3. 淡水鱼的必需脂肪酸
海水鱼（根据DHA在鱼肉中的百分比大小排列）：金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、虹鳟、鲑鱼、竹荚鱼、脂眼鲱鱼、鱼参、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鱼君鱼、鲣鱼。
淡水鱼（按DHA在鱼体不饱和脂肪酸中的相对含量排列）：鲥鱼、红鱼白、塘鳢、黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼。
4. 海水鱼的脂肪中富含
金枪鱼是属于海水鱼类的。
金枪鱼族是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。该族包含5属15种金枪鱼，各物种之间的体型差别很大，最小的金枪鱼是圆舵鲣，其最大长度为50厘米，重量为1.8千克；最大的金枪鱼则是大西洋蓝鳍金枪鱼，其最大长度为4.6米，重量为684千克，平均长度为2米，据信其寿命可以长达50岁。金枪鱼两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好。
5. 海水鱼的必需脂肪酸含量
是海水鱼。
波波鱼的鱼是是巴沙鱼，巴沙鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，别名线路板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖性温临海大中型底层鱼类，常年日常生活栖居在中国近海海域，具广温、广盐与融入千变万化的自然条件的特征，适温范畴3.5—32℃，适宜水的温度14—24℃，适盐范畴14-33‰。
6. 海水鱼的必需脂肪酸是什么
鱼是有脂肪的。
鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
鱼肉味道十分鲜美，不管是红烧、清蒸还是做汤，都鲜甜美味，令人食欲大开。
自古以来，鱼肉就是人们餐桌上最受喜爱的食物之一，鱼肉的类型也很多，口感特点也各有不同，但是鱼肉的营养价值其实是大致相同的。
7. 深海鱼中脂肪酸有什么特点
1、三文鱼。三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，能够有效预防心脑血管疾病。
2、金枪鱼，金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的平均体长可达2米，体色多为蓝色和银色，金枪鱼的鱼肉肉质细嫩，非常美味可口，而且蛋白质含量非常高，是十大营养价值最高的鱼之一。
3、鳕鱼，鳕鱼是广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类，也是一种经济价值极高的鱼类，鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量比三文鱼还要高，是世界很多国家的主要食用鱼类，鳕鱼的肝脏还可以提取鱼肝油。
4、鲅鱼。鲅鱼是主要分布在我国沿海地区的一种海鱼，新鲜的鲅鱼肉质厚实，不仅味道鲜美，鱼刺也很少，经常被用于制作家常菜，也可以腌制成咸鱼罐头，鲅鱼中的蛋白质和维生素含量都非常高。
8. 深海鱼 脂肪酸
1. 亚麻籽，533大卡／100克
亚麻籽所含的成分中约有56%是Omega-3脂肪酸。 100g的亚麻籽含有56g的Omega-3脂肪酸。
2. 奇亚籽，486大卡／100克
奇亚籽不仅含有大量的Omega-3脂肪酸，也含有比牛奶更多的钙，比香蕉更多的钾，比菠菜更多的铁！同时还富含膳食纤维和抗氧化剂。100g的奇亚籽含有约35.6克的Omega-3脂肪酸。
3. 鲑鱼，224大卡／100克
鲑鱼被认为是Omega-3脂肪酸的最佳来源之一，100g的鲑鱼含有约26克的Omega-3脂肪酸。
4. 核桃，654大卡／100克
核桃富含Omega-3脂肪酸、维生素E以及镁、磷和锰等矿物质。100g的核桃含有9克的Omega-3脂肪酸。
9. 为什么海水鱼类与淡水鱼类的体内脂肪酸组成有差异?
鱼鳍
鱼类在水中主要依靠鳍来自由游动。鱼的鳍分为背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍。胸鳍2片，生在头的后方、鱼体前部的两侧，每侧1片，两侧对称，其主要作用是改变鱼的游动方向，如向上、向下、左右转弯等，同时还用于保持鱼体的平衡。背鳍生在鱼的背部，有的种类为1片，有的种类为一前一后2片。腹鳍生在鱼的腹侧前部，有的种类左右各1片，有的则合二为一。臀鳍生在鱼的腹部后方、肛门附近，一共2片。背鳍、腹鳍、臀鳍的主要作用是保持鱼在水中身体状态稳定，防止侧翻。尾鳍生在鱼的尾部，只有1片，有的呈桨状，有的为开叉状，尾鳍的功能最多，对鱼的运动也最重要，其左右摆动是鱼向前游动的主要动力，此外还有控制鱼的前进方向、保持鱼体稳定等作用。
鱼的各种鳍
鱼鳔
鱼类的身体比重一般都略大于水，之所以能在水中自由地沉浮，主要是通过体腔内一个叫做“鳔”的囊状器官来进行调节。大多数鱼的腹腔内都生有鳔，鱼鳔为长椭圆形囊状器官，分为前后两个室。鱼类可以通过部分腺体从血液中分离出气体填充至鳔内，以调节鱼体的比重。鱼需要上浮时，向鳔内充气，使鱼体的比重小于水；鱼类需要下沉时，则排出鳔内一部分气体，使鱼体的比重大于水。同时鱼还可以通过调节鳔前后两个室的充气量大小，使鱼体的前后侧浮力不等，从而使鱼在水中能呈现头部上仰或者尾部上翘等不平衡状态，以协助其能向上或向下快速游动。
鱼鳔
有些深水鱼(如金枪鱼类)体腔内没有鳔，平时只能依靠在水中不停地游动才能保持漂浮状态，一旦停止游动很快就会下沉。鲨鱼虽然也没有鳔，但其肝脏很大，可通过调节肝脏的比重来调节其沉浮。
陆地生物的呼吸器官主要是肺，肺组织直接与空气进行气体交换，有些陆地生物种类的皮肤也能参与呼吸功能。而鱼类的主要呼吸器官是鳃，通过鳃与水进行气体交换，吸收溶于水中的氧，排出体内的二氧化碳。海水通过鱼的口进入口腔，再通过两侧的鳃流出体外。海水在经过鳃时，与鳃组织进行气体交换，溶于水中的氧透过鳃组织薄膜进入血液，鱼体内代谢产生的二氧化碳等废物则通过鳃组织薄膜排入水中。鱼类呼吸系统的气体交换效率要比陆上生物高得多，陆上生物进行呼吸时一般仅能吸收空气中所含氧的20％左右，而鱼类则可吸收水中溶解氧的80％。这是由于水中溶解的氧比空气中氧的含量要低很多，空气中含氧量约21％，而水中的溶解氧的含量仅有5～7毫克／升，水中的含氧量仅为空气含氧量的几万分之一。
10. 海水鱼的必需脂肪酸有哪些
淡水梭鱼和海水梭鱼主要有三方面的区别。
一、生活环境上的区别
海水梭鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水梭鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。
二、营养上的区别
由于海水中有大量盐分，海水梭鱼中矿物质和维生素含量比淡水梭鱼更高。另外，海水鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。
三、口感上的区别
因为海水梭鱼的游动范围和游动时的力度比淡水梭鱼大，所以海水梭鱼的肌肉弹性比淡水梭鱼更好，而淡水梭鱼的肉质比海水梭鱼更加细腻。但是吃起来海水梭鱼肉质口感比淡水梭鱼更好。
总的来说，无论是淡水梭鱼还是海水梭鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值都很高哦！
拓展资料：
梭鱼的功效作用：
1.保健
梭鱼鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
2.护心
食用梭鱼能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3.益智
梭鱼鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
4.温中补气
梭鱼鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
11. 海水鱼的必需脂肪酸ARA EPA DHA
乌青鱼是一种营养价值很高的海水鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。具体营养成分如下：
1. 蛋白质：乌青鱼中的蛋白质含量高达18%左右，且其中包含多种必需氨基酸，是人体重要的蛋白质来源。
2. 脂肪酸：乌青鱼中富含不饱和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，这些脂肪酸对心血管系统和神经系统都有很好的保健作用。
3. 维生素：乌青鱼富含维生素B12、维生素D和叶酸等多种维生素，有助于促进身体的新陈代谢和免疫力提升。
4. 矿物质：乌青鱼富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质，对身体骨骼、血液等方面都有很好的营养保健作用。
总的来说，乌青鱼是一种非常健康的食材，经常食用可以提供丰富的营养物质，促进身体健康。
