1. 海洋鱼类的活性物质有哪些
水产运输过程中因为水产品集中在一起需氧量大，为了保证水产品的活性，在运输过程必须向水中加入氧气，而氧气一般分为工业用氧和医用氧，医用氧是医院里专用的，它与工业用氧最大区别就是除杂质和灭菌。而水产品不需要这么高标准是用工业用氧，有时短时短距离运输不用氧气而用空气泵加入空气也行。
2. 海洋生物活性的定义
1）大陆架宽而浅，太阳光可以直射海底，水温适宜，有利于海洋生物的生长；
（2）有众多的河流注入近海，带来丰富的有机质和营养盐类，使浮游生物大量生长，为鱼类提供充足的饵料；
（3）有寒暖流交汇，吸引大批鱼群，形成渔场。此外，我国沿海 滩涂资源丰富，利于大规模发展海水增养殖业。
3. 海洋活性物质的种类
因为海洋生物里面有比较多的一些物质所以相对来说它的营养还有其他方面容易跟得上。也就是说海洋生物里面的营养物质比较容易获取。
面积广生存空间广阔面地广自然条件多变,早造多样的生存环境从而产生多样的生态系统与丰富的物种生命起源于海洋,即海洋生物的进化史更长物种更丰富
4. 海洋活性成分对人体健康作用及意义
大自然亘古不变的规律就是“均衡”。斗转星移，各行其道；芸芸众生，各从其类；无不遵循均衡法则，万事万物，概莫能外。
由此可见，自然界何为健康？就是如何满足均衡法则，越趋近均衡状态，就越接近健康。海洋是地球上最复杂、最庞大的自然系统，海洋的健康自然就不可能有统一的标准，也很难形成统一的认识。
海洋的均衡，既受到地球自转与公转的自身作用，也受到太阳、月亮，甚至其他星球的影响，是地壳内生动力与外生动力的综合反映。第四纪以来，又增加了人类对海洋的影响。所以说，海洋的均衡只能是一种理论概念，永远也不会达到真正的均衡态。因此，健康海洋也只能是一个理论目标。随着人类影响的加大，海洋健康指数肯定会连年下降，但它能从另一个侧面唤醒人们朝着均衡的方向不断发展，也就是朝着健康海洋的目标不断努力。
健康海洋的内涵
海洋是地球的命脉，海洋在全球范围内调控生态、滋养生命、影响经济、孕育文明。无论是现在，还是未来，没有海洋健康，就没有人类的繁荣。今天海洋无偿赠予我们的，正是关乎明天人类存亡的无价之宝。
总体说来，近海生态系统处于“不健康”或“亚健康”状态，突出表现为三点：
一是海洋生态系统退化。滨海湿地、珊瑚礁、红树林等海岸带生态环境受人类活动影响不断加重，出现不同程度的衰退。海湾、河口及滨海湿地无机氮含量持续增加，氮磷比例失衡日益严重，使生态环境受到严重破坏。二是海洋生态灾害频发。赤潮、绿潮、水母等海洋生态灾害发生频率不断增加，规模不断扩大，赤潮生物种也由几种增加为几十种，给海洋生态环境造成了重大损害。三是近海污染日益严重，使生态系统平衡失调。首先受到危害的是海洋植物，继而是海洋动物，而最终受损的还是人类自己。
关于海水动力系统健康。海水是海洋的基础，没有海水就不称其为“海洋”。海水是地球上最广袤、最重要的资源体系，也是最重要的动力系统。自古无风三尺浪，一平方公里海面储存的波浪能就足足超过一个三峡大坝。可见海水动力系统的平衡是何等重要。而这种源于自然、人类难以控制，甚至难以预测的动力系统是否健康稳定，关键是靠自然界的均衡作用调节。由于海洋动力系统的不平衡，使海洋灾害频仍，令人谈虎色变。风暴潮灾害、海浪灾害、海冰灾害、海雾灾害、飓风灾害、海啸灾害等突发性事件都源于海水动力系统的不均衡。
关于海洋洋地质系统健康。海洋就是由海水和海盆构成的统一体，而与海盆相关的内容就是海洋地质系统。不管是“盆底”发生破裂还是“盆缘”发生变化，都会对海洋产生巨大影响。由此可见，海洋地质系统是健康海洋的基础，只有盆底完整、盆缘稳定，才能稳定整个海洋。
海洋如何服务人类健康
海洋是维护人类健康的最大医药宝库。海洋的特殊环境孕育了特殊的生态系统，也形成了特殊的药物资源。向海洋要药，开发“蓝色药库”，保障国民健康已成为“健康中国”的重要环节。随着陆地药源的匮乏，海洋已成为不可替代的新的健康产业资源。人们越来越清楚，未来的药品与保健品的主要原料基地在海洋。
发展海水养殖业，既能为人类提供优质蛋白，又能弥补因过度捕捞而损坏的生态环境。创建立体化海水养殖新模式，加快海水养殖由粗放型向集约化转变，大力发展超大型智能化深水网箱养殖、工厂化设施养殖、集约化池塘养殖，提高名优特养殖产品比例。
如何维护海洋健康
世界上的海洋是连通的，海水是流动的，全人类拥有同一片海洋。海洋是人类命运共同体的依托和支撑。只有全人类共同努力，实现真正意义上的人海和谐，才能真正维护海洋的健康。也只有健康海洋，才能真正把可持续的资源和空间奉献给当今人类，才能真正促进人类健康。中国是海洋大国，健康海洋是健康中国的前提和基础。中国倡导的“21世纪海上丝绸之路”就是未来健康海洋的联结线，也是人类命运共同体的联结线，更是沿海国家促进国民健康的联结线。
保护海洋生物资源，大力发展海水养殖，保障人类食品安全。
保护海洋生物资源，就是通过增殖放流、资源修复、海洋牧场、海底鱼礁、海底森林等一系列技术措施，克服海底荒漠化，维护海洋生物多样性和海洋生态平衡。
从水产环境、健康苗种、病害防治、养殖模式、精深加工、安全监测等方面，进行从源头到终端的全程质量安全分析，完善现代水产品加工综合配套技术，建立规范完善的食品安全保障体系，确保海洋食品的健康安全。
开展生态资源修复，发展海洋牧场，恢复海洋生态环境。
科学保护和恢复海洋生态环境，遏制海洋生态荒漠化的发展势头，是打造健康海洋、实现海洋生物资源可持续发展的迫切需要。
坚持绿色发展，突出人海和谐，努力减少海洋环境污染。
目前海洋微塑料、海洋垃圾、海洋污染、海洋富营养化、海洋酸化，已是人类面临的共同问题。生物资源过度开发、海岸工程无序建设，导致海洋自然系统功能严重衰退，有些海区“荒漠化”严重。因此，急需开展环境、生态和资源开发的全面调查，建立全方位、实时化、连续性、定量化的污染检测体系及重要海洋生态灾害预测预报体系。
以活性物质提取为突破口，加大海洋天然产物开发，打造新型蓝色药库。
重点开发针对抗肿瘤和治疗糖尿病、心血管病、抗衰老、抗帕金森氏综合征等重大疑难病症的海洋药物。密切跟踪已进入临床试验的海洋药物的应用开发，强化海洋新药高通量筛选平台和技术集成，开发深海和极地海洋生物活性物质采集、分离、鉴定技术，研制海洋化学合成和半合成药物和海洋多糖、多肽和核酸类的海洋药物。发展现代海洋中草药，开发滩涂湿地药用盐生植物资源。
发展海水农业，实现“耕海种洋”，拓展新的蓝色经济空间。
面对当前人增地减、灌溉用水匮乏、农业面源污染严重的现实，应充分利用盐碱地、滩涂、滨海湿地、海面水域和海底洋盆等空间资源，以海水为媒介发展“海水农业”，真正实现“耕海种洋”“白地绿化”“蓝色粮仓”。
强化预警预测技术，发展防灾减灾产业，确保生命财产安全。
针对海底地震、海岛火山、台风海啸、风暴潮、富营养化、海洋酸化等生物灾害、地质灾害、海水灾害和突发性海洋污染事件，发展以数值预报为基础的自动化、高精度、时效性的海洋灾害和环境污染预警预报技术，为海洋防灾减灾提供技术支持，为制定海洋环境保护规划提供依据，为抗击海洋灾害的组织决策提供科学依据。加强海洋预报、防灾减灾、救助打捞、渔业安全通信救助体系和海洋环境信息的服务体系建设，为海洋产业和生命财产的安全提供环境保障。
海洋防灾减灾重在预测，贵在预防。关键是把由政府被动地应急处置变成以企业为主体的主动的、长期的、预先的产业性投资，实现由“头痛医头，脚痛医脚”向“不治已病治未病”的根本转变。要强化政策引导，突破关键技术，发展新型防灾减灾产业，把海洋防灾减灾变成沿海国家的自觉行动，使蔚蓝的大海真正造福全人类。
5. 海洋鱼类的活性物质有哪些种类
酶解鱼蛋白的优点：
降解程度温和，限度保留了海洋鱼类肉质中的营养成分和活性，不会对其他有效成分造成破坏，生成的鱼蛋白产品为高蛋白营养有机物，除蛋白质、小分子多肽、游离氨基酸外，还有维生素、甲壳素等活性物质，没有废弃物，限度利用资源。
酶解鱼蛋白的缺点：
对蛋白水解酶的种类、温度、pH值要求高，部分氨基酸不稳定容易破坏。
酶解鱼蛋白工艺流程：
1、原料挑选、清洗等处理；
2、发酵、利用酶解、碱解和复合酶系统降解；
3、将降解液固、液分离，同时将分离出的滤渣回收，重新循环降解；
4、水溶性酶解液净化处理、浓缩、干燥和包装。
5、也可添加一些其他提取物，比如黄腐酸、海藻酸等。
酶解鱼蛋白肥厂家：
市场上大部分鱼蛋白企业都是以酶解为主。而这其中包括海大温喜生物、浙江丰宇三立、浙江新田龙、美国普利登、青岛颂田、浙江德邦、浙农海洋、荣成鸿德海洋、国农生物、烟台绿云、广西勤德、台湾味丹、青岛润扬、山东沃土源、宁波吉丰等。
菌解鱼蛋白的优点：
反应条件温和，营养物质流失少，氨基酸不易破坏，多肽、小肽、寡肽含量高，分解产生不饱和脂肪和作物促进因子，纯有机提出，无有害物质残留。
菌解鱼蛋白的缺点：
对生产设备和环境要求较高，对菌种要求严格，生产周期长。
菌解鱼蛋白工艺流程：
1、新鲜整鱼出库解冻
2、淡水清洗
3、粉碎打浆
4、导入反应釜
5、添加碳氨源辅料
6、降温加入复合微生物菌种
7、低温菌解发酵
8、中间检验检测
9、原液过滤固液分离
10、全自动灌装
6. 海洋鱼类的活性物质有哪些呢
钓鱼用腺苷
钓鱼小药诱食剂的诱食机理水产动物摄食过程分3阶段：
起始阶段，即发觉或意识到食物刺激和存在；
寻找阶段，即寻找食物位点，并趋向食物，猛咬或吞咽；
摄取阶段，即摄入食物并判断食物的适口性、可食性等。这种摄食行为除受食物的物理刺激如颗粒大小、形状、光泽、颜色、硬度等引起感应外，还受到饲料溶出物成分的化学刺激而引起感应，这些化学刺激物就是诱食剂。诱食剂的种类及应用
1、钓鱼小药氨基酸 鱼类的摄食刺激物中主要活性成分是氨基酸。一般而言，两种或多种氨基酸混合使用比单一氨基酸的诱食效果好。目前的研究表明，对鱼类和甲壳类具诱食活性的主要是L－型氨基酸。而且不同的氨基酸对同种鱼类诱食活性不同，同种氨基酸对不同的鱼类及同种不同大小的个体诱食活性有差异。
2、钓鱼小药甜菜碱 甜菜碱是一种季胺型生物碱，分子式为C6H11O2·H2O，是一种白色结晶状化合物。具有提高消化酶活性，促进新陈代谢的功效。甜菜碱对鱼类、甲壳类的摄食、促进作用越来越受重视，在饲料中拌入0.5%~1.5%甜菜碱，所有鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉均受到强烈的刺激。用分别加0.3%甜菜碱（纯度98%）、0.5%甜菜碱盐酸盐粗品（纯度67%）和0.3%精品（纯度98%）的饲料喂2龄鲤鱼，结果表明，三种物质均能明显促进鲤鱼摄食。各国学者研究都证实甜菜碱对鲤等许多水产动物都具有很好的味觉刺激和诱食效果。因此，甜菜碱是一种前景光明的诱食剂。
3、钓鱼小药动植物的提取物 一些学者为研究水产动物的诱食剂，将一些动植物的某些成分采用化学方法提取后分别进行研究，研究发现枝角类、牡蛎、摇蚊幼虫、鲹鱼肉、玉筋鱼、鲻鱼肉、三疣梭子蟹、蚕蛹、蚯蚓等动植物的提取物亦有较好的诱食作用。
4.钓鱼小药核苷酸 核苷酸对鱼类和甲壳动物具有诱食活性。其诱食性具有种的特异性。肌苷酸、鸟苷酸、尿苷酸、尿苷二磷酸、尿苷三磷酸对竹荚鱼有摄食刺激活性。据报道，单纯的核苷酸对真鲷诱食活性具有抑制作用；核苷酸+丙氨酸及肌苷有较弱的诱食作用。在鰤鱼和真鲷中，肌苷酸、腺苷二磷酸和腺苷三磷酸都分别有效，而且肌苷对幼鰤鱼有促进摄饵活性，且因氨基酸和脯氨酸的存在而显著增强。
5、中草药钓鱼小药我国中草药资源丰富且有利用的优势条件。有些中草药有较强的诱食作用和增强鱼虾抗病力的作用。钓鱼饵料中添加50mg/kg的山莨菪养黄边胡鲶，结果增重率比对照组提高34.15％。在饵料中添加0.5％的艾叶粉养鲤，结果增长率较对照组提高15.39％～53.9％。在饵料中添加2％的花粉生物活性物质养殖2龄鳗鲡，结果增重率比对照组提高29.05％。我国民间常用阿魏作钓鱼诱饵，辟汗草为诱饵捕抓黄鳝等。
6、含硫基的有机物钓鱼小药含硫有机物如DMPT（二甲基－β－丙酸塞亭）对鱼类具有引诱摄食和促进迅速生长的作用，是具有海藻味的诱食剂。1mmol/L的DMPT可使鲤、鲫鱼的摄食频率提高0.3～0.6倍。5mmol/L的DMPT可使鲷的体重增重率比对照组提高2.5倍。大蒜素是多种烯丙基有机硫化物的复合物，主要成分是二丙烯基三硫醚。大蒜素对鲤、草鱼等有诱食作用。
7、磷脂钓鱼小药来源于动植物油脂的磷脂除在动物体内能提供甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱和肌醇等成分外，还可促进饲料中脂类的吸收。此外磷脂具有强烈的化学诱食作用，并可改善饵料的适口性，在水产动物中具有一定的促摄食作用。
8、合成香料钓鱼小药一些化学合成香料被证实对鱼类有引诱作用，有人通过摄食行为观察发现。乙基麦芽酚、香兰素、香豆素对鲫鱼有诱食作用。其中以乙基麦芽酚最有效。几种酪类香料比较，乳酸乙酪效果最好。
9、其它钓鱼小药羊油、甲酸、柠檬酸，类似维生素B2的萤光物质，三甲胺钠盐(TMAH)等，具有一定的诱食作用。
7. 海洋生物中含有哪些活性物质
1、海洋微生物资源海洋微生物种类高达100万种以上,其次生代谢产物的多样性也是陆生微生物无法比拟的.但能人工培养的海洋微生物只有几千种,不到总数的1％；目前为止,以分离代谢产物为目的而被分离培养的海洋微生物就更少.由于微生物可以经发酵工程大量获得发酵产物,药源得到保障.此外,海洋共生微生物有可能是其宿主中天然活性物质的真正产生者,具有重要的研究价值.2、海洋罕见的生物资源生长在深海、极地以及人迹罕至的海岛上的海洋动植物,含有某些特殊的化学成分和功能基因.在水深6000米以下的海底,曾发现具有特殊的生理功能的大型海洋蠕虫.在水温90摄氏度的海水中仍有细菌存活.对这些生物的研究将成为一个新的方向.3、海洋生物基因资源海洋生物活性代谢产物是由单个基因或基因组编码、调控和表达获得的.获得这些基因预示可获得这些化合物.开展海洋药用基因资源的研究对研究开发新的海洋药物将有着十分重大的意义.（1）海洋动植物基因资源：活性物质的功能基因,如活性肽、活性蛋白等.（2）海洋微生物基因资源：海洋环境微生物基因及海洋共生微生物基因.4、海洋天然产物资源海洋天然产物历经数十年的研究,已经积累了相当丰富的研究资料,为海洋药物的开发提供了科学依据.（1）对已获得的上万种海洋天然产物进行多靶点和新模型的筛选,发现新的活性.（2）对已获得的海洋天然产物进行结构修饰或结构改造.（3）采用组合化学或生物合成技术,衍生更多的新的化合物,从中筛选出新的活性成分.5、海洋中药资源海洋中药是我国中药宝库的重要组成部分,是一种民间长期用药经验的总结.历代本草中经现代临床实践证明疗效确切的海洋药物有110多种,是寻找先导化合物和开发海洋药物的重要资源.从海洋中药中开发新药具有针对性强、见效快、周期短等特点.
8. 海洋活性物质有哪49种
海精灵和海藻精是两种不同的海洋生物，它们的区别主要体现在以下几个方面。
首先，海精灵和海藻精的生物分类不同。海精灵属于藻类中的瞬藻门，是一种单细胞的微型植物，具有光合作用和自我营养的能力；而海藻精则属于褐藻门，是一种大型多细胞的海藻，不能自主进行光合作用，需要通过吸收其他生物的营养来获取能量。
其次，海精灵和海藻精的形态和生理特征也有所不同。海精灵通常呈球形、卵圆形或不规则形状，大小仅有几微米至数十微米，寿命很短，只有数小时至数天左右；海藻精则是较大的海藻，通常有茎、叶和根等器官构成，生长期长，体型较大，寿命可长达数年。此外，海精灵具有较强的吸引性和移动性，可以自由游动和定向移动，而海藻精则没有这种能力，通常依托于水流进行漂流和传播。
最后，海精灵和海藻精在生态功能和应用价值方面也有所区别。海精灵在海洋食物链中处于较低的层次，是浮游动物的主要食物来源之一；对于浮游植物的生产力和生态平衡维持具有重要意义。而海藻精则是海洋生态系统中的重要组成部分，具有很高的生态和经济价值。在科学领域，海藻精具有开发制药和生物技术的潜力；在工业领域，利用海藻精生产藻酸和海藻胶等化学品已成为一种新型的生产方式。
综上所述，虽然海精灵和海藻精都属于海洋生物，但在生物分类、形态特征、生态功能和应用价值等方面有许多不同之处。
9. 海洋活性物质及其应用价值
答：海洋动物素为海洋生物体内存在的一类高活性的特殊代谢成分，一般拥有剧烈毒性，是海洋生物活性物质中研究进展最迅速的领域。
主要由藻类或浮游植物产生，可根据化学结构将海洋生物毒素大致分为多肽类毒素、聚醚类毒素、生物碱类毒素等三大类。海洋生物毒素可以在滤食性的软体贝壳类动物的组织内蓄积。
10. 海洋鱼类的活性物质有哪些特点
PS营养素是人体重要的脂肪酸之一。PS是脑细胞和神经元构成的细胞膜的主要结构成分，对于维护神经元的稳定和功能起着至关重要的作用。此外，PS还可影响神经递质的合成与释放、维护脑内乙酰胆碱水平、提升记忆力和抑制压力反应等。人体无法自主合成PS，只能从食物中摄取。PS含量高的食物主要有豆类、瘦肉、海产品等。对于老年人、学生、企业白领等需要提高记忆力和应对压力的人群，适量摄入富含PS的食物可以改善脑力和心理健康。同时，PS也是一种常见的营养保健品成分，但无论通过食物还是保健品方式摄入PS，都应遵循合理用药、均衡膳食的原则。
11. 海洋活性物质概述
生物活性物质，也称之为生理活性物质，即具有生物活性的化合物，是指对生命现象具有影响的微量或少量的物质，包括多糖、萜类、甾醇类、生物碱、肽类、核酸、蛋白质、氨基酸、甙类、油脂、蜡、树脂类、植物色素、矿物质元素、酶和维生素等。
天然生物活性物质具有消炎、抗癌、抗氧化等生理活性，广泛分布于多种动植物、海洋生物和微生物中。果蔬是日常缮食的重要组成部分，目前已确认的主要功能因子有膳食纤维、果低聚糖、植物甾醇、类胡萝卜素、类黄酮、二烯丙基二硫化合物、白藜芦醇、异硫氰酸盐、柠檬烯等
