1. 速冻海洋大虾
海虾一般来说冷藏可保存3-7天，冷冻可保存1个月以上。
鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。
2. 速冻海洋大虾怎么做
清洗鲍鱼，去除内脏清洗干净，剞十字刀花
蒜切碎，小米椒切丁，蚝油和蒸鱼鼔油兑成蚝汁。
起锅热油，将一半多的蒜蓉炒至金黄色与生蒜蓉搅拌均匀。
蒸锅烧水，将鲍鱼摆入笼屉，浇蚝汁，放入蒜蓉，大火猛蒸4分钟，取出装盘。
扩展资料
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
3. 速冻海洋大虾能吃吗
不能
海洋创伤弧菌冷冻后不能存活。海洋创伤弧菌最适宜滋生的温度是30℃，可见其大多分布在气候比较炎热的热带及亚热带的海洋地区，在寒冷地区比较少见，适宜生长在0.7%-1.6%盐分的海水中，每年8月-10月较常见。海水中广泛分布着大量的海洋创伤弧菌，这种菌一般在牡蛎等海产品中分离得到。
4. 速冻海洋大虾是咸的吗
1、室内温度下将冷藏的虾解冻。
能够 加温开水，加快解除冻结。加温水解除冻结得话会令虾变松并影响鲜香。
2、准备好一只木签来挑虾线。用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。
3、一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来，挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去。
4、用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去。
5、顶端中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。
6、那样虾线就极致地取下了。1、室内温度下将冷藏的虾解冻。
能够 加温开水，加快解除冻结。加温水解除冻结得话会令虾变松并影响鲜香。
2、准备好一只木签来挑虾线。用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。
3、一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来，挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去。
4、用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去。
5、顶端中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。
6、那样虾线就极致地取下了。
5. 冰冻的海洋虾好不好
不好
剥好的冷冻虾不好，有一些大虾是死后冷冻的，本来就不新鲜了，容易滋生细菌。还有一些是反复冷冻的，不仅细菌多，口感也差，还占了重量，所以白送都不要。
6. 速冻海洋大虾能放多久
(一)海鲜类
包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
(二)前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响
1.比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月;
2.但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。冷冻前需仔细清洗，除去表面的细菌。
(三)冰箱的品质以及日常使用习惯也对食品保质期有很大影响
1.选购冰箱时应搞清制冷性能，冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃，更有利于延长保存期限。
2.除了要足够低温，保持温度的稳定性也相当重要，温度的波动会使细胞破损，造成营养流失。
3.因此取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电，加工后的食物必须放凉了再冷冻，解冻后食品最好不要再次冷冻。
