1. 简述海洋中药的功效特点
沿海地区的海雾对当地更是利少弊多。海雾不仅对航海造成影响，同时对海洋养殖及农业生产带来诸多不利。如长时间海雾减少日照，降低海水透明度，易使海带等养殖品减产以至腐烂。
小麦扬花、成熟期时如遇长时间海雾会造成锈病。由于海雾中凝结核多是盐粒，可使各种庄稼遭受咸害。所以许多国家沿海都种植防护林以过滤海雾，保护紧邻海洋的农田庄稼。
但是，内陆的雾对减轻作物干旱还是有一定好处的，秋冬季夜间有雾可以减缓地面温度下降，减免霜冻发生。
另外，“高山出名茶”主要是因高山云雾多，气温变化和缓，使茶叶生长变慢，人们能够及时采摘，故叶嫩且色清味醇。
当然，多云雾的湿润遮荫气候同时也有利于生长许多名贵的中草药材；许多自然云雾奇观还成为了独特的旅游资源。
2. 海洋中药有哪些
1、海洋微生物资源海洋微生物种类高达100万种以上,其次生代谢产物的多样性也是陆生微生物无法比拟的.但能人工培养的海洋微生物只有几千种,不到总数的1％；目前为止,以分离代谢产物为目的而被分离培养的海洋微生物就更少.由于微生物可以经发酵工程大量获得发酵产物,药源得到保障.此外,海洋共生微生物有可能是其宿主中天然活性物质的真正产生者,具有重要的研究价值.2、海洋罕见的生物资源生长在深海、极地以及人迹罕至的海岛上的海洋动植物,含有某些特殊的化学成分和功能基因.在水深6000米以下的海底,曾发现具有特殊的生理功能的大型海洋蠕虫.在水温90摄氏度的海水中仍有细菌存活.对这些生物的研究将成为一个新的方向.3、海洋生物基因资源海洋生物活性代谢产物是由单个基因或基因组编码、调控和表达获得的.获得这些基因预示可获得这些化合物.开展海洋药用基因资源的研究对研究开发新的海洋药物将有着十分重大的意义.（1）海洋动植物基因资源：活性物质的功能基因,如活性肽、活性蛋白等.（2）海洋微生物基因资源：海洋环境微生物基因及海洋共生微生物基因.4、海洋天然产物资源海洋天然产物历经数十年的研究,已经积累了相当丰富的研究资料,为海洋药物的开发提供了科学依据.（1）对已获得的上万种海洋天然产物进行多靶点和新模型的筛选,发现新的活性.（2）对已获得的海洋天然产物进行结构修饰或结构改造.（3）采用组合化学或生物合成技术,衍生更多的新的化合物,从中筛选出新的活性成分.5、海洋中药资源海洋中药是我国中药宝库的重要组成部分,是一种民间长期用药经验的总结.历代本草中经现代临床实践证明疗效确切的海洋药物有110多种,是寻找先导化合物和开发海洋药物的重要资源.从海洋中药中开发新药具有针对性强、见效快、周期短等特点.
3. 海洋药用价值
大海包括海水中生存的生物，溶解于海水中的化学元素，海水波浪、潮汐及海流所产生的能量、贮存的热量，滨海、大陆架及深海海底所蕴藏的矿产资源，以及海水所形成的压力差、浓度差等。
另外，大海还提供给人们生产、生活和娱乐的空间和设施。
世界水产品中，85%左右产自海洋。以鱼类为主体，占世界海洋水产品总量的80%以上，还有丰富的藻类资源。海水中含有丰富的海水化学资源，已发现的海水化学物质有80多种。其中，11种元素(氯、钠、镁、钾、硫、钙、溴、碳、锶、硼和氟)占海水中溶解物质总量99.8%以上，可提取的化学物质达50多种。由于海水运动产生海洋动力资源，主要有潮汐能、波浪能、海流能及海水因温差和盐差而引起的温差能与盐差能等。估计全球海水温差能的可利用功率达100×10^8千瓦，潮汐能、波浪能、河流能及海水盐差能等可再生功率在10×10^8千瓦左右。
除此之外，大海中的海水淡化后可以提供给人们淡水资源。
4. 海洋中药药膳功效分类
“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。”指的是几乎所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。
中国菜中名菜常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴脑等。而这种饮食方式为现在一些中外动物保护爱心人士所诟病。
中国菜肴的特点：
1、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。
2、四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。
3、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
4、注重情趣。我国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
5、食医结合。我国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在我国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。
5. 海洋中药药膳的研究进展
海参煲汤方法多种多样。煲汤是海参的一种常见做法，且独具营养价值。海参是一种富含营养素的食材，含有大量的胶原蛋白、海洋微量元素、海参皂苷等，可以美容养颜、滋补身体。而煲汤是一种比较保留食材营养价值的烹饪方式，不仅可以将海参的营养完全吸收，还可以提高食材的味道和口感。具体来说，海参煲汤的方法有很多种，可以搭配不同的食材进行烹制。比如可以加入瘦肉、鸡肉、鲍鱼等食材一起煲汤，也可以加入枸杞、红枣、黄耆等中药材来制作药膳汤。不同的搭配具有不同的功效和效果，可以根据自己的需要选择搭配方式。总之，海参煲汤是一种非常健康营养、独具特色的食品，值得推荐给大家尝试。
6. 海洋中药药膳特性
：：福建人喜欢煲汤喝，以营养药膳为多，比如四川以麻辣为多是一个道理，当然每个地方都有人喜欢各种口味，福建也不例外，福建也分多个市，每个地方习俗不一样，生活习惯和口味也不一样，沿海地区的以海鲜为主，淡水鱼就比较少吃，因为海鲜种类丰富所以沿海地带的居民也就习惯了吃海鲜，咸淡就因人而异了，特别是这二三十年来发展特别快，来自世界各地的人多了，也带来了全国各地的美食种类做法，自然也带动了当地人，特别像我这样的吃货，最受不了美食的诱惑，什么样的美食都想尝尝，说着就想吃的了，赶紧去搞好吃的
