1. 蓝色海洋慕斯蛋糕
蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。
1、蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀直到没有油珠出现；
2、筛入低粉轻轻拌匀；
3、蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发；
4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，轻轻振动几下出大气泡；
5、烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟；
6、取出，倒扣揭下油纸晾凉备用。
慕斯馅做法：
原料：吉利丁片4片、淡奶油250ml、砂糖15g、桑葚果酱3大勺、牛奶100g。
做法：
1、奶油+砂糖打至6分发；
2、吉利丁片放入牛奶中泡软，小火煮化，加入桑葚果酱搅匀晾凉；
3、倒入奶油中搅拌均匀。
慕斯蛋糕组合：原料：桑葚果酱一大勺、开水150ml、鱼胶粉一小勺。
做法：
1、活底蛋糕模底层放入一片蛋糕片，倒入全部慕斯馅；
2、轻震几下；
3、放冰箱冷藏4小时；
4、开水里倒入鱼胶粉，搅匀化开，再倒入桑葚果酱里拌均匀，用漏网沥去果粒，果汁晾凉待用；
5、冷藏好的慕斯蛋糕表面倒入晾凉的果汁，继续冷藏2小时即可；
2. 海洋慕斯蛋糕的做法
主料
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
蛋清100g 白巧克力100g
海洋植物模具6个 吉利丁片6g
雪碧100ml 水果5个
芒果1个 奶酪120g
海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1. 1.蓝橙酒加雪碧加吉利丁片拌匀，放进冰箱冷却
2. 2.制作蛋糕底，一般海绵蛋糕做法，此处省略，完成蛋糕底之后用心形模具切割成此形状，把奶酪打匀打发，加入冷水浸软的吉利丁片，之后倒入心形模具中。
3. 3.冷却好的酸奶慕斯，表面添加做好的蓝橙果冻，最好切割成非常不规则，像海水一样。
4. 4.预先做好的海洋植物模具白巧克力，放置在果冻表面。
5. 5.围边，慎防果冻掉落，捆扎丝带，外观美好。
6. 成本图
3. 蓝色海洋生日蛋糕
用料
蛋糕胚
8寸海绵蛋糕 1个
6寸戚风蛋糕 1个
中间夹层馅料以及抹面奶油
草莓(或其他水果） 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴（没有也可以）
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴（没有也可以）
蓝色色素 适量
果冻层（提前一晚冻好）
水（或者其他无色的果汁） 100克
糖（如用甜味果汁则不需加糖） 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精（如用果汁则不需要） 1滴（也可以用海洋慕斯的方法）
蓝色色素 1滴
其他装饰材料
椰蓉 适量
公仔 一个
插牌 若干
冰雪奇缘主题双层蛋糕--Frozen艾莎的做法
准备好一个8寸海绵蛋糕和一个6寸戚风蛋糕。切片分层备用。
600克奶油打发，加一点点蓝色色素，调成淡淡的蓝色。一层蛋糕，加一层奶油，抹平，加水果，再放一层蛋糕这样重复直到所有蛋糕都放好。抹面。6寸的要抹平一些，8寸的不用很平，因为外面要裱花。
再打发600克裱花奶油，留出100克出来放冰箱。其他500克分成200克和280克两部分，200部分加入蓝色色素调成图片的颜色。280部保留白色。
开始裱花。裱花前，可以用花纹刮板再8寸蛋糕周围刮一下，以便保持整齐。装上花嘴，分出120克蓝色奶油装入裱花袋，从最下面的地方裱起。第二朵要稍微盖住第一朵。重复完成第一圈。
第二圈，用60克蓝色奶油+60克白色奶油裱花，在两个花的中间开始裱，稍微盖住第一层。第三层用20克蓝色+100克白色奶油。第四层用120克白色奶油裱花（也可以加入一点剩余的蓝色奶油）
从冰箱取出白色的奶油，用80克装入裱花袋，剪出小口，在蛋糕顶上挤出条状的奶油。完成一整圈后，把中间也用奶油盖住。
剩下的白色奶油装入另一个裱花袋，剪一个小口，在蛋糕上画雪花和写字。
用锡纸包住公仔底部，然后放到蛋糕上，稍微按紧。
果冻的做法：提前一晚，把水加热，融化糖，温度50度时加入香精和色素和泡软的吉利丁片，放入一个容器里（不要太大的，注意厚度）放入冰箱冷藏一晚。
撒上椰蓉，果冻切块放上，插上插牌，完成。
4. 蓝色海洋慕斯蛋糕图片
食材：淡奶油200克，酸奶400克，纯牛奶100克，吉利丁片30克，奥利奥120克，黄油60克，白糖50克，胡木叔斑斓粉适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油和酸奶来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。
2、奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实。
3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。
4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。
5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。
6、将牛奶液体倒入奶糊中翻拌均匀，如果做原味的慕斯，那么做到这一步就完成了。
7、将拌好的奶糊分出来四份，分别加入不同量的斑斓粉，搅拌均匀，就出现了四种不同的绿色慕斯糊。
8、将原味慕斯糊先倒入三角形模具中，接着将四种不同颜色的慕斯糊挨个从中间位置倒进去。
9、这样就形成了好看的渐变色，用牙签蘸点绿色慕斯糊在周围划出一些纹路装饰。将慕斯糊放入冰箱冷藏至凝固，这样好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了。
5. 蓝色海洋慕斯蛋糕好吃吗
口感吃起来非常好
入口即化
慕斯蛋糕相信细心的友友有注意，基本都是小而精致，没有做的那么大且厚重，食用方便，口味丰富，色彩鲜艳，包装精致，自吃送礼都适宜。看上去很上档次。慕斯蛋糕好吃。
这种蛋糕它可以做夹层,也可以直接吃,通过凝固剂把它变成果冻式的效果,口感吃起来非常好,有着爽滑的感觉也是甜美的,所以慕斯蛋糕也有着甜美的意义在里面。
6. 蓝色海洋主题蛋糕
美人鱼蛋糕的做法
鱼胶粉用凉水浸泡，牙签沾蓝色素放雪碧里，调成湖水蓝，只需一点即可
雪碧小火加热，微沸关火端离
泡好的鱼胶粉加入，搅匀，有泡泡没关系，凝固后消失！海洋果冻需提前一个小时做，凝固需要一个多小时，可冷藏加速
白巧隔水融化做装饰贝壳，任何贝壳模具都可
我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料，也可以用方形的切掉一个边，用来做礁石
奶油加糖打发，抹好面，不平也没关系，最后都会盖住
撒上奥利奥沫
用脱模刀竖着扎一下，等会让娃娃站进去
娃娃洗净，腰部一下裹保鲜膜或锡纸，插进蛋糕
用花嘴画出胸和尾巴
用抹刀修整一下
剪个小口，我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个
画鱼鳞
画出尾巴，堵住胸部！
撒上饼干沫！牛奶饼干都行，比如奥利奥或玛利亚饼干
用叶子嘴画出海藻，裱花袋剪小口画鱼和珊瑚，随意发挥……
凝固后的果冻捣碎
铺在蛋糕上面和侧面
放上贝壳和糖珠装饰
果冻交界处撒上椰蓉，起到浪花的作用，这个忘了撒，后面再补几张方形美人鱼的图，晚上拍的颜色发绿，白天的好看些
近观
远观
这是第一次做的，很用心，后面做的都粗糙了许多
再一个小贝壳的
7. 蓝色海洋慕斯蛋糕图片大全
七色花慕斯蛋糕
