1. 大连海洋饮食文化
獐子岛位于辽宁省大连市长山群岛的最南端，距离大连100公里，是黄海里的美丽岛屿之一，獐子岛不是一个岛，包括四个岛屿。
獐子岛要是从大连坐船过去得3个多小时，所以去这个岛旅游的人不算很多，船票也贵啊，因为远离大陆加上海水温度低于其他区域，所以黄海的海鲜要优于其他海域的海鲜。每年12月开始是海参的捕捞季节，大雪当天海上全是出海的渔船，渔民去大海捞各种海鲜。
獐子岛特产獐子岛刺参、皱纹盘鲍、虾夷扇贝、海螺、海胆、紫石房蛤及寄居蟹，獐子岛是中国顶级海鲜产地
獐子岛处于大陆温水与冷水交界处，所以海鲜特别肥美，他们素有“海上大寨”，“海底银行”的称号
2. 大连海洋文化节
9月19号前后。大连海洋大学的前身为创建于1952年的东北水产技术学校。1978年，大连水产专科学校升格为大连水产学院。2000年，辽宁省农业工程学校并入大连水产学院，学校由农业部划转辽宁省管理。2010年3月，更名为大连海洋大学，辽宁省人民政府与国家海洋局签订协议，共建大连海洋大学。
3. 大连海洋食品品牌
第一名——獐子岛 （精深加工的高新技术企业,老牌子做的比较久品质可以价格高）第二名——棒棰岛 （大连海产老大哥，老牌子硬，但海参方面不为主 ）第三名——好当家 （上市公司保健品的企业，以海水养殖与食品加工为主,从事中高档海产品）第四名——晓芹 （领先的海鲜品牌 主打线下实体店 主打即食海参）第五名——美鱼岛 （天赐长海县天然海洋牧场，大连淡干海参做的比较纯）第六名——长生岛 （水珍品 山珍品，养殖、深加工、研发、销售）第七名——同仁堂 （大品牌 国药老字号 贵 贵）第八名——上品堂 （即食海参产品开创行业先河，高端海参的代名词）第九名——海晏堂 （塞里岛自有海域的海参系列 获得多项专利 海参、燕窝 含即时）第十名——九年 （22年海参加工经验、源自深海，贵在天然）
4. 大连海洋文化包括哪些文化
兼有自然和人文双重内涵。
从自然内涵说,大海是大连最主要的自然风光,赋予大连蔚蓝色的基调，也是大连城市精神的底色。就人文而言,海是蓝色文化,最具有开放性和包容性。大连是我国最早开放的沿海城市之一，是东北改革开放的窗口；大连人内含东北人性格粗犷豪爽的元素，富有大海般开放包容的胸怀。海纳百川，就是从大连的自然文化演绎到人文文化，突出了大连海文化的特色。5. 大连海洋特产
来大连必须要买的三样东西就是，首先就是海鲜，作为海滨植物是在大连靠海吃海，大连的海鲜真的是很有名，新鲜又好吃。
大连的鲍鱼真的是很棒，还有大连的獐子岛海参也是很棒的，大连虾片，紫海胆，海肠都好棒。
大连的贝雕真的是很漂亮，我还有大连的樱桃，黄金桃也是非常的好吃，很有名的。
6. 大连海洋文化特色
浩瀚的大海，把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大连，不但把大连人的说话口音染上了一股海蛎子味，也给大连人的餐桌添上必不可少的一道风景——海鲜类食品，这构成了这座城市的一种饮食文化。
大连在饮食方面表现出几大特点：一是新鲜、二是天然、三是丰富。在大连吃山珍海味，讲究鲜活；海南四季都盛产海鲜，使得海鲜在大连的饮食上形成独树一帜的特色，讲究天然和营养、朴质与浪漫相结合的饮食方式。
7. 大连海洋饮食文化传媒公司
辽宁省大连海洋渔业集团公司坐落在辽东半岛南端的大连湾畔，系省属国有资产授权经营并建立了董事会决策层、总经理班子执行层、党委政治核心层现代企业治理结构的特大型渔业联合企业。
8. 大连特色海洋生物
墨鱼学名乌贼，俗称墨斗鱼或墨鱼。大连管它叫乌鱼。
啥习性？墨鱼是一种大型的肉食性软体动物，生长在外海或海湾与外海的交界处，栖息于有隐蔽物和最少有20米水深以下的环境，如海草或岩石等。我国沿海均有分布，以黄海、渤海产量较多。产期多在8~12月份，11月份为盛渔期。大连地区最大个体墨鱼是金乌贼，胴长可达20厘米。
啥特性？大连海域常见的墨鱼有金乌贼、曼氏无针乌贼和耳乌贼。其中金乌贼和曼氏无针乌贼有一船形石灰质的硬鞘，是很好的中药，称“海螵蛸”，是一味止血、收敛之常用中药。此外，其肉、黑囊、缠卵腺均可入药。
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。不过，这种“墨汁”需要储积相当长的时间，所以墨鱼非到万分危急时刻，是不肯轻易喷放“墨汁”的。
墨鱼在漫游时，一般靠两侧肉翼和头部腕足做正向运动，又是“反向短跑健将”。
有啥营养价值？墨鱼，味鲜美，可鲜食，亦可加工成干品墨鱼干。雄性生殖腺和雌性缠卵腺分别可加工成乌鱼穗和乌鱼蛋，均为海味佳品。营养上来说墨鱼的滋补性更强，它用于炖汤比较多。墨鱼的价格相对较高，它含有丰富的优质蛋白，是一款低脂的美食，即使是三高病人也可以食用。
有何禁忌？墨鱼不适合有湿疹、荨麻疹人食用。
如何食用？只能煮熟食用。一般用来煲汤的都是墨鱼。墨鱼的做法多样，有白灼，烧烤，炖豆腐，烤墨鱼干等，还可以做成火锅的好伴侣，比如墨鱼丸和墨鱼滑。
