1. 防止盐受潮
首先，第一个小妙招，将食盐密封保存。很多家庭保存食盐的方法，就是将食盐装在一个小罐子里保存，然后每天炒菜的时候用一点，觉得这样既方便又省事，其实这样的做法是错误的。
因为食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易结晶，也就是我们经常会遇到的食盐结块的现象。而且我们现在食用的食盐都是加了碘的，而碘极易挥发，容易氧化分解，所以就容易失去它本来的营养价值。
因此我们在日常生活中要保存食盐，就应该将它加盖保存，并放在干燥阴凉的地方，这样就能长久保存了。
第二个小妙招，用有色容器保存。我们日常生活中买的食用盐都是加碘盐，营养成分更高，但是也要更注意保存。因为碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效，还容易受光照、高温、湿度的影响，很容易发生氧化分解，所以最好的办法就是将碘盐放在有色容器里密封保存。
因为有色容器可以有效防止光照，就能避免食盐吸热吸湿，能使食盐保存更长时间。同时，容器还应放在通风干燥的地方，避免暴晒和潮湿，这样保存时间更长，值得了解一下。
第三个小妙招，在食盐里加入淀粉或大米保存。我们如果单纯的将食盐放在常温下保存，时间长了食盐就会出现结块的现象，遇到这种情况怎么做呢？我们可以在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，这样就能让食盐保持干燥，也不会出现受潮的现象，就可以长久保存食盐。其次，我们还可以将食盐高温加热，将食盐放在锅里翻炒，这样就能将食盐中的氯化镁转化成氧化镁，因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象，十分实用方便，效果值得尝试。
2. 防止盐结块的物质是什么
食盐是我们每天都要吃的东西，如果人长时间不摄入盐的话就会出现缺碘的情况，这个时候甲状腺就会肿大。但是很多食盐里面都是含有抗结剂的，这个是一个化工原理添加剂，一般都是作用在食盐上的，但是很多人了为了保证自己的身体健康，就会去购买那种不含有抗结剂的食盐。不含抗结剂的盐品牌：粤盐、天山湖盐、中盐、橘子树、天日海盐、大清淮盐、天喜、金龙鱼。
3. 盐里加什么防潮
冰箱里放盐的好处：
1、防潮盐能吸附冰箱空气中的水份，降低冰箱内的空气湿度，达到防潮效果。
2、除菌冰箱里空气中气分子容易滋生细菌，而盐能吸附冰箱空气中的水份，从而有效地降低冰箱的细菌含量。
4. 盐受潮了怎么干燥
食盐放置在空气中一段时间后，会变潮， 有时甚至会变成盐水。这是因为盐中少量的 氯化镑和氯化钩成分易于吸水发生潮解。但是纯净的食盐是不会吸潮的。
在夏天和雨季 里，为了防止潮解，必须将食盐存放在密闭的盐罐中。食盐主要来源于海水，这种盐称为海盐。 内陆一些干洞的古盐湖中也有大量食盐储 存，被称为岩盐。
5. 如何防止盐受潮
1、将食盐密封保存。食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易结晶。而且人们现在食用的食盐都是加了碘的，而碘极易挥发，容易氧化分解，所以就容易失去它本来的营养价值。
2、用有色容器保存。人们日常生活中买的食用盐都是加碘盐，营养成分更高，但需注意保存。因为碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效，还容易受光照、高温、湿度的影响，很容易发生氧化分解，所以碘盐需放在有色容器里密封保存。同时有色容器可以有效防止光照，就能避免食盐吸热吸湿，能使食盐保存更长时间。容器还应放在通风干燥的地方，避免暴晒和潮湿，这样保存时间更长。
3、在食盐里加入淀粉或大米保存。在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，可以让食盐保持干燥，也不会出现受潮的现象，就能长久保存食盐。
4、食盐高温加热。将食盐放在锅里翻炒，可以使将食盐中的氯化镁转化成氧化镁，因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象
6. 防止食盐潮解
防止食盐结块，一般食盐中均添加了微量抗结剂，它在微酸性条件下，易与食盐中微量铁离子发生反应成为浅蓝色，对身体无害。只要把受潮的食盐晾一晾，让其干燥，蓝色便会退去，这种食盐可吃。
食盐易受潮变苦，原因是由于食盐肉食含有一些氯化镁，氯化镁易吸潮，食盐受热
后，氯化镁分解成氯化氢气味和氧化镁，氯化氢气体气随即放出；氧化镁呈白色粉末，
不易溶于水，会使食盐变苦。要使食盐不受潮，可将食盐放在锅里炒一直，也可将一小
茶匙淀粉倒进盐罐里与盐混合在一起，这样，食盐就不会受潮了，味道也不会变苦了。
防止食盐受潮的妙方--储存保鲜窍门
1.混合法。在把食盐倒入盐罐的同时，随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮了。
2.煸炒法。将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，于是，食盐不在受潮。
