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海洋虾排名(海洋虾是什么虾)

来源:www.shuishangwuliu.com   时间:2023-03-24 16:37   点击:225  编辑:jing 手机版

1. 海洋虾是什么虾

海虾的种类很多,包括基围虾、海麻虾、琵琶虾、竹节虾、撒尿虾、琵琶虾、对虾、南美对虾、东方虾等,这些一般都是食用虾。

基围虾

基围虾:基围虾就是基围地带出产的虾子,因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵,所以被称作基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽,壳较硬,有明显的黄红色条纹,体型偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾枪)。基围虾可在10℃左右的水温存活。

海麻虾:海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。即基围虾,是一种淡水育种,海水围基养殖的,其得名原因是围基养殖,基围虾形态像对虾,但它的壳没有对虾软,形态没有对虾大,且体肥壳薄,肉质鲜美爽口。

竹节虾

竹节虾:亦称花虾、竹虾、花虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。主要产于中国的黄海、渤海及朝鲜西部沿岸,虾壳较厚,营养价值与其他海洋虾类相近。

濑尿虾:学名叫“虾蛄”,全为海生。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾爬子、爬虾、皮皮虾虾虎、虾婆、虾公、螳螂虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、皮皮虾等。香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria),在中国各海域中均有分布。南海种类最多,已发现80余种。濑尿虾肉质鲜美、营养丰富、烹调方便,倍受人们的喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴。同时它还具有药用价值,能治小儿尿疾,故称濑尿虾。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。

琵琶虾

琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜,多用以制沙律食用。

对虾

对虾:又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各色品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

南美对虾:原产于美洲太平洋沿岸水域,虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富,口感佳。

东方对虾

东方对虾:东方对虾又称中国对虾,是我国特有的名贵品种。据检测,每100克东方对虾含蛋白质20.6克,并含有多种维生素和人体必需的微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品,具有补肾兴阳等特殊功效,是招待贵宾不可多得的海中珍品。

小型虾类,一般体长不超过15厘米,分布在沿海潮间带50米以内的海区:

1.沙虾

沙虾又称芦虾、泥虾。体长9~14厘米。体土黄色或棕褐色,足棕黄或赤红色,尾节暗棕色。喜栖息在浅水海底泥沙里,白昼伏在海底不动,黄昏出来觅食。

2.斑虾

斑虾又称九节虾、竹节虾。体长11厘米左右。头、胸甲和腹部体表有鲜艳的横斑,各节暗棕色或浅土黄色。它喜欢栖息在沙泥底有淡水注入的浅水海区,昼伏夜出。

3.葛氏长臂虾

葛氏长臂虾又称红虾、桃红虾。体长仅4~6厘米。身体透明,略带淡红色,有棕色斑纹。分布在黄海、渤海、东海的海边浅海海区。

4.脊尾白虾

脊尾白虾又称青虾、水虾、绒虾。体长5~8厘米。体色透明,微带蓝色或红色小斑点。生活在泥沙底质的浅海和河口区,多在近岸处活动。

5.中国毛虾

中国毛虾又称小白虾、梅虾,是我国特有的虾类。体长仅2.5~5.4厘米,体侧扁,皮、壳都很薄。全身除极少红点外,完全透明。喜欢栖息在河口浅滩水质肥沃的地方。

上述五种海虾,分布在沿海潮间带50米以内的海区,可用捞虾网在海边有海藻的浅水中捞取。

2. 海洋虾有哪些

有的是海里的,有的是在河海交界处的。

3. 海洋虾是什么虾图片

深海虾的种类很多包括:基围虾、海麻虾、琵琶虾、竹节虾、撒尿虾、琵琶虾、对虾、南美对虾、东方虾等,这些一般都是食用虾。

基围虾

基围虾:基围虾就是基围地带出产的虾子,因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵,所以被称作基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽,壳较硬,有明显的黄红色条纹,体型偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾枪)。基围虾可在10℃左右的水温存活。

海麻虾:海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。即基围虾,是一种淡水育种,海水围基养殖的,其得名原因是围基养殖,基围虾形态像对虾,但它的壳没有对虾软,形态没有对虾大,且体肥壳薄,肉质鲜美爽口。

竹节虾

竹节虾:亦称花虾、竹虾、花虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。主要产于中国的黄海、渤海及朝鲜西部沿岸,虾壳较厚,营养价值与其他海洋虾类相近。

濑尿虾:学名叫“虾蛄”,全为海生。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾爬子、爬虾、皮皮虾虾虎、虾婆、虾公、螳螂虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、皮皮虾等。香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria),在中国各海域中均有分布。南海种类最多,已发现80余种。濑尿虾肉质鲜美、营养丰富、烹调方便,倍受人们的喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴。同时它还具有药用价值,能治小儿尿疾,故称濑尿虾。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。

琵琶虾

琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜,多用以制沙律食用。

对虾

对虾:又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各色品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

南美对虾:原产于美洲太平洋沿岸水域,虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富,口感佳。

东方对虾

东方对虾:东方对虾又称中国对虾,是我国特有的名贵品种。据检测,每100克东方对虾含蛋白质20.6克,并含有多种维生素和人体必需的微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品,具有补肾兴阳等特殊功效,是招待贵宾不可多得的海中珍品。

小型虾类,一般体长不超过15厘米,分布在沿海潮间带50米以内的海区:

1.沙虾

沙虾又称芦虾、泥虾。体长9~14厘米。体土黄色或棕褐色,足棕黄或赤红色,尾节暗棕色。喜栖息在浅水海底泥沙里,白昼伏在海底不动,黄昏出来觅食。

2.斑虾

斑虾又称九节虾、竹节虾。体长11厘米左右。头、胸甲和腹部体表有鲜艳的横斑,各节暗棕色或浅土黄色。它喜欢栖息在沙泥底有淡水注入的浅水海区,昼伏夜出。

3.葛氏长臂虾

葛氏长臂虾又称红虾、桃红虾。体长仅4~6厘米。身体透明,略带淡红色,有棕色斑纹。分布在黄海、渤海、东海的海边浅海海区。

4.脊尾白虾

脊尾白虾又称青虾、水虾、绒虾。体长5~8厘米。体色透明,微带蓝色或红色小斑点。生活在泥沙底质的浅海和河口区,多在近岸处活动。

5.中国毛虾

中国毛虾又称小白虾、梅虾,是我国特有的虾类。体长仅2.5~5.4厘米,体侧扁,皮、壳都很薄。全身除极少红点外,完全透明。喜欢栖息在河口浅滩水质肥沃的地方。

上述五种海虾,分布在沿海潮间带50米以内的海区,可用捞虾网在海边有海藻的浅水中捞取。

4. 海洋虾的营养价值及功效

1常见的海虾有,基围虾:基围地带出产的虾子,喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵,所以被称作基围虾。

2中国毛虾:又称小白虾、梅虾、虾皮、苗虾等,为中国特有种类。我国沿海均有分布,尤以渤海沿岸产量最多。

3中国对虾:又称“大明虾”,偏黄色的对虾为雄性,偏青色的对虾为雌性,过去常因成对出售,故称对虾,又称东方对虾。

4日本对虾,表明日本对虾具有较高的食用价值与保健作用。

5. 海洋虾是什么虾类

虾又有海虾还有河里面的虾,所以看你说是那里面的虾了,如果你说的是海里面的虾的话当然算作海洋动物了。

6. 海洋虾的种类

海里的虾可以分为以下6个种类:

1、基围虾:泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。

2、海麻虾:麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。

3、竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。

4、濑尿虾:香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,

5、 琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜,多用以制沙律食用。

6、对虾:对虾对于人们是非常熟悉的,对虾又称“大明虾”,是我们国家海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源了,对虾一般产于珠海市万山岛渔场。

7. 海洋虾是海鲜吗

1、主要产地不同

盐汪子虾中的“盐汪子”,指的是天津滨海新区的盐汪子,也是我国著名的三大盐场之一。而盐汪子虾,就是这个地区的特色水产之一,也是滨海新区的大港和汉沽这两个地方的特色生鲜食品。普通虾的产地范围则分布比较广,也不属于某个地域专有的产品。

从主要产地看,盐汪子虾是产自天津滨海新区的极具地理特色的一种虾,而普通虾的产地范围则比较广,不局限了某个产地。

2、生长环境不同

盐汪子虾是在晒盐池里养殖的,而养虾的水用的都是引入的海水。海水经过蒸发,盐度会提升,在这个蒸发的过程中,会自然生长出一种卤虫子,盐汪子虾的日常食物就是这些卤虫子,无需专门投放饵料。盐汪子虾就生长在这种半自然的海水环境里,在养殖虾的同时,里面的海水还能晒盐,可谓一举两得。

从生长环境看,盐汪子虾生长在晒盐池中半自然的海水环境里,以天然生成的卤虫子为食,这和普通虾的生长环境完全不同。

3、选用虾苗不同

盐汪子虾属于养殖虾,选用的虾苗为南美正宗的白对虾虾苗。南美白虾早已被淡水驯化,因此既能在淡水中生长,也能在盐水中生长,在不同水质的生长环境中,虾的颜色和口感也会有一定的差异。从选用虾苗看,和普通虾不同的是,盐汪子虾选用的是南美白对虾虾苗。

4、外观形态不同

盐汪子虾颜色发青,透明度较高,外形圆润饱满,虾壳摸起来比较细腻,稍微有些硬,背部虾线不明显,煮熟后颜色发红。从外观形态上看,这些都是盐汪子虾区别于普通虾的特征。

5、口感味道不同

盐汪子虾的肉质紧实,虾肉细腻滑嫩,咬下去Q弹十足,吃起来也很有嚼劲,入口有股甘甜的味道。

因为生长在特殊的半自然海水养殖环境中,水里的盐度较高,是海水的2倍,生长环境较宽广,日常吃的食物也是天然的卤虫子,因此,盐汪子虾口感上自然也比普通虾更胜一筹。

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