1. 海产品检测项目
甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮，可以增加韧性和脆感，改善口感，还可以防腐，如果用它来浸泡海产品，可以固定海鲜形态，保持鱼类色泽。
因此，甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。市场上已经检出甲醛的水发食品主要有：鸭掌、牛百叶、虾仁、海参、鱼肚、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼头、蹄筋、海蛰、田螺肉、墨鱼仔等，其中虾仁、海参和鱿鱼中的甲醛含量较高。判断是否有甲醛可以从颜色和味道来看，如果水产品颜色新鲜但摸起来不新鲜那可能是甲醛。如果有轻微的刺激性味道，这可能是甲醛泡发。2. 海带检测项目
因海带是水中生植物，不溶于水。要想溶解海带必须先要破坏它的不溶于水的成分。而灼烧则能将海带中的有机物转化成碳。因碘不是有机物，所以保留下来，也易被提取。
3. 海产品检疫
1、产地检疫证；产地检疫： 是指动物及其产品在离开饲养、生产地之前由动物卫生监督机构派官方兽医所进行的到现场或指定地点实施的检疫。
2、畜禽运输检疫证；从事畜禽运输的单位和个人应当建立健全运输台账，详细记录检疫证明编号、畜禽名称、畜禽数量、运输时间、启运地点、到达地点、运输路线、车辆清洗、消毒以及运输活动中死亡、染疫或者疑似染疫畜禽的处置等情况。跨省运输畜禽的备案车辆卫星定位系统相关信息记录保存期限不得少于二个月。
3、车辆卫生消毒证等证件。
4. 海产品检测项目有哪些
一般情况下是没有什么太大的影响，但是在检查之前应该要避免吃一些太过油腻的食物就可以的，还有就是也可以选择多喝一些水，这样是可以加速身体内的代谢，那么如果吃的过于油腻，还有可能在化验结果出现之后造成转氨酶升高，而且在化验之前建议不要吃过甜的食物。
5. 海产品需要检验检疫报告吗
1.提前申报，一般提前3天，如果是种用动物，需进行相应的实验室项目检测。
2.到当地动物疫控中心（或兽医站）免疫狂犬病并获得免疫证明。如果之前曾免疫过并有免疫证，在免疫有效期内，可省此步。
3.到当地的动物卫生监督机构（或下属兽医站）开具出县境动物检疫合格证明，《动物检疫合格证明》由动物卫生监督机构官方兽医出具的，标示某一动物及其产品检疫合格的证明。
4.拿县境动物检疫合格证明到派驻机场的动物卫生监督机构盖个监督检查章。
6. 海产品检测机构
安全，但是需要会选店铺，多看看评论，多看看几家，多比较，尽量看评分高点的，有来源证明的，不过要注意没有差评就不要选了，这种估计有隐患。其实网上买和平时实体店买区别不是很大，因为都会有好坏之分。总之不管在实体还是网上买海鲜都需要多看，多比较，才能买到更放心的
7. 海产品检测项目包括哪些
价格要分你要检测的项目多少，一般在2-3千元吧
8. 海鲜检测项目
农药残留问题目前在全球范围内被广泛关注，而很多国家也将此作为贸易壁垒控制进口产品，尤其是进口农产品。我国出口日本、欧盟等国家的农产品也经常由于农药残留超标被销售、退回，造成巨大的经济及声誉损失。我国新版GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》也对大陆销售的食品中的农药残留提出更为全面、严格的规定，对企业的产品质量提出了更为严格的要求。
测试品种：
1、植物源性产品
蔬菜及其制品、水果及其制品、粮谷、茶叶及其制品、食用菌及其制品、中草药及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、坚果籽类、糖料、植物性饮料、食用菌及其制品……
2、动物源性产品
畜禽肉及其制品、水产品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……
3、其他产品
水质、饲料、保健食品、调味料、土壤……
测试项目：
1、有机磷类：甲拌磷、甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、杀螟硫磷……
2、有机氯类：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂……
3、氨基甲酸酯类：克百威、涕灭威、甲萘威、速灭威、残杀威、恶虫威、灭多威……
4、拟除虫菊酯类：溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯……
5、除草剂类：阿维菌素、百草枯、吡草醚、草甘膦、嘧苯胺磺隆、氯氨吡啶酸……
6、调节剂类：矮壮素、抑芽丹、胺鲜酯、单氰胺、萘乙酸和萘乙酸钠……
7、其他类：四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、增效醚……