1. 海洋菜品种
一、藻类植物
1、绿藻：它的藻体为草绿色，它有高度六千多个种类，少数是发育在海水中的，有一小部分是发育在岩石上的。
2、红藻：它普通都是在陆地里发育的，有较多的种。藻体为玫瑰红色、紫红色，要有部分为暗红色，有许多红藻另有很好的经济代价。
3、褐藻：这也就是我们平常所说的海带，它是能够食用的海藻。呈扁平的带状，长度有时候能够到达20m左右，褐色。
二、红树林
它是发育在海里的一个树种，发育的高度也都不一，偶然高度可到达5m左右。它们的根系发育才能很好，也非常的兴旺，有着绿色的树冠，退潮的时分就会将其吞没，只会显露树冠在海面上。
三、海草
大伙都晓得海草，它是在海水上面发育的被子植物，根系也很兴旺，能够很好的维护海底的栖生物。它和许多的陆生草木类似，假如没有太阳它就很难生活。
2. 海鲜菜类品种大全
第一种，北海道红毛蟹，现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料。
第二种，澳洲皇帝蟹，体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤。
第三种，澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
第五种，法国贝隆生蚝，我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田。
第六种，俄罗斯棕蟹，多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域，香港水域亦可发现。
第七种，法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼出产的'大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名布列塔尼龙虾。
3. 海洋鱼类品种
一、琵琶鱼的学名是鮫鱅，这种鱼一般在海面以下2-500米深的海底处生活，它的外形十分奇特，身体多为圆锥形，头则比较大，嘴巴有大量的尖牙，身体柔软而且没有鱼鳞。其头部有肉装突起，形状类似灯笼，而且可以发光，所以又叫灯笼鳐鱼的种类众多，在全世界的大部分水区都有，体形差异也比较大，小的只有50厘米，大的可达8米。这种鱼-般都生活在海底，身体为扁平的菱形，胸鳍看上去就像- -对翅膀，眼睛突出，方便它们观察周围的事物。
二、水滴鱼很少被人类发现，因为这种鱼生活在1200米的海底。它的全身呈凝胶状，长度在30厘米左右。它没有鱼鳔，因为在那样的深度，鱼鳔无法有效工作，为了让它可以保持浮力，它的身体构造也和一般的鱼类不同，其密度比水要小。
三、后肛鱼是一种深海鱼类，它的体长在10厘米左右，这种鱼最大的特点就是头部裸露，尾鳍分为两部分，身体为褐色，眼睛黑色。为了适应深海的环境，它的眼睛很大，可以捕捉到微笑的光芒，从而有利于捕食和逃脱。
4. 海菜品种图片大全
1.发菜
发菜又被称为发状念珠藻，是主要分布于世界各地沙漠和贫瘠土壤中，因体色黑而细长类似于人的头发而得名的国家一级重点保护野生植物。
2.紫菜
紫菜是广泛分布与寒带、温带、亚热带和热带海域潮间带的海藻品种，在国内有着大规模栽培的世界上产值最高的栽培海藻，因其内部含有丰富的膳食纤维、多种维生素、微量元素、藻胆蛋白等多种营养成分，而成为一种不可多得的海洋食材。
3.海带
还带这种主要生长与水温较低的海中，分泌着滑性物质，外观呈褐绿色扁平带状的多年生大型食用藻类，十大热量最低的蔬菜之一，是海洋中重要，营养丰富，成本低廉的海生资源。
4.海白菜
海白菜又被称为石莼、海莴苣，是主要生活于中国东海、南海中低潮间带岩石上或泥沼中的石莼科孔石莼藻体。
5.石花菜
石花菜是藻体呈现紫红色或棕红色的石花菜科属藻类，通常藻体长约10至30厘米之间，在中国黄海、渤海、东海较为常见，不仅因爽利脆嫩的口感而被用于食用，还因内部含有的丰富营养元素和植物胶，而成为提炼琼脂的重要原料，并且可以进行入药。
6.江蓠
江蓠这个中国沿海最常见的藻类，通常呈现紫黄色或绿色，不仅可以用于食用，还被当成制造琼胶的原料，这个植物已经在两广地区等南方沿海发展养殖业，这种高膳食纤维、蛋白质、富含微量元素、维生素和矿物质的天然优质食品原料，对加工中老年人保健食品也有着重大开发价值。
7.萱藻
萱藻是一种外观色泽呈黄褐色至深褐色的泛暖温带性海藻，集食用、药用和饲料用于一体，在中国沿海地区有着广泛的分布，这种食物凭借着内部含有的丰富蛋白质、膳食纤维、褐藻胶等营养物质，而成为褐藻胶和甘露醇的提取原料。
8.裙带菜
裙带菜这种叶片较薄、外形类似芭蕉叶扇或裙带的裙带菜属海藻类植物，在国内主要分布于浙江舟山群岛、嵊泗岛、青岛和大连的沿海地区，因其中含有的丰富营养物质，可以与螺旋藻相媲美，在日本还有着“天然螺旋藻”的美称。
5. 海底菜的种类
藻类在海洋生物资源中占有特殊的重要地位，人们常食用的藻类有：蓝藻中的地木耳、发菜、葛仙米、大螺旋藻；绿藻中的绿紫菜、苔菜、石莼；红藻中的紫菜、石花菜；褐藻中的海带、裙带菜。大多数海藻性甘、味寒、属咸，是人们颇为喜爱的产品。