1. 海贝种类大全名称
螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽海。最大可达18厘米,平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色,主要用于水产捕捞也可做工艺品。
海螺为暖海产种类,主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。
和其他动物一样,海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底,各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布,它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。不过,充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带,所以这个区域的海贝种类繁多,令人叹为观止。珊瑚是鲜艳的芋螺、宝螺、涡螺的故乡;在红树林中,牡蛎寄居与根部,蜇螺喜欢攀枝附叶,蟹守螺则静静地在泥滩上爬行。当然,温带海域同样会让收藏者大开眼界。沙滩是许多双壳贝以及穴居腹足类,如玉螺的避风港。在河流入海口,泥沙混杂,造就了食物丰盛的环境,常可发现大量鸟尾蛤。岩岸是腹足类的大好猎场,它们能牢牢地吸附在岩石上。
海螺活动较慢,常以海藻及微小生物为食,它们一般栖息于浅海海域,嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展,且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用,壳供观赏,可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面,为块状,肌肉极发达,适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地,可见于深达600英尺(200米)的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞,它们也可是其它产品的顺带捕捞品。
2. 海贝种类大全名称及图片
生活习性不同
深海螺为暖海产种类,主要生活栖息在低潮线、水深50-130米的碎珊瑚底质的深海。和其他动物一样,深海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。
从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底,各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布,它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。
不过,充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带,所以这个区域的海贝种类繁多,令人叹为观止。
浅海螺栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上。可短距离移动,喜群 集生活。主要食物为牡蛎。雌雄异体,体内 受精。
浅海螺2龄可达性成熟。生殖期7月。我国沿 海均有分布,黄海、渤海数量多。落潮后常 手工零星采捕。浅海螺可鲜食,稍有辣味。一般食 用品种。
3. 海贝 种类
三角帆蚌产的珍珠圆。
光彩夺目的珍珠来自河蚌和海贝,海洋里的珍珠贝和河蚌十分相似。它们都有两片坚硬的外壳,外壳的张合是靠肌肉柱来完成的。当壳张开时,沙粒或小虫等掉了进去,由于珍珠贝受外来物的刺激,分泌出珍珠质,把“入侵”者包围起来。久而久之,珍珠贝体内便形成了一粒珍珠。这就是天然珍珠的形成过程。然而不同种类的珍珠贝所产的珍珠是不一样的。
4. 海产品贝类大全图片及名称
以下是比较常见的贝壳类海鲜:
1、扇贝 扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子 带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶(hān) 毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
7、海瓜子 海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
5. 贝类品种大全
一、扇贝
扇贝属于海扇蛤科,外壳扁平整体呈现出团扇形状,末端还有两个方形“把手”。市场上常见的扇贝有很多种,包括虾夷盘扇贝、厚壳扇贝、栉孔扇贝等,扇贝也常常被制作成干货,称为元贝,常用于褒汤。
二、蛤蜊
蛤蜊是帘蛤目马珂蛤科动物,一般生活在沿海泥沙中,在我国辽宁、广东等沿海几乎都有分布。蛤蜊贝壳等大,三角卵圆形或卵圆形,肉鲜嫩味美,营养丰富,一年四季都有,冬天吃最肥美,蛤蜊适合煮汤,爆炒。
三、竹蛏
竹蛏又名蛏子王,两壳合抱后呈竹筒状,外壳墨绿,所以被称为竹蛏。竹蛏在中国南北沿海以及日本均有分布,沿海渔民常以铁钩钩取。竹蛏在烹饪前可以放养在含有少量盐分的清水中,让它将腹中的泥沙吐净。竹蛏多用来炒,闽菜中最有名的做法是淡糟炒鲜竹蛏。