1. 洋海椒是什么东西
秋葵,又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
2. 海椒是辣椒吗
辣椒应该是草本植物.
较矮小的植物,包括单子叶和部分双子叶植物,其茎内的形成层不发达,故茎不会明显加粗,但富有弹性,称为草质茎,具有草质茎的植物叫做草本植物,例如苜蓿、玉米、水稻等。较高大的植物(大部分的双子叶植物),其茎内的维管束形成层很发达,具有明显的次级生长现象,使茎不断加粗,叫做木质茎;具有木质茎的植物叫做木本植物,例如榕树、松、杉等。
3. 哪种海椒辣
1.卡罗来纳死神 辣度:1,569,383-2,200,000 SHU
2013 年 11 月 14 日,卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间,终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。
2.云南涮涮辣 辣度:1,000,000 SHU
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。
3.特立尼达蝎子 辣度:800,000-1,000,000 SHU
这种辣椒原产于特立尼达岛,底部的形状像蝎子的尾巴,为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID 的后缀。与前者相比, CARID 更大、更厚,颜色也是橙黄色而非红色。
4.福建“神椒一号” 辣度:450,000 SHU
这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。 但在研发成功之后,受到了辣椒界的普遍欢迎。
5.白哈瓦那辣椒 辣度:100,000-350,000 SHU
这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外,还有一种独特的烟熏味道。
6.Tepin 辣椒 辣度:70,000-100,000 SHU
Tepin 辣椒没有中译的名字,但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”,因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部,辣味够足但不会持续太长时间。
7.朝天椒 辣度:50,000-100,000 SHU
朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色,熟时为红色,故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。
8.云南小米辣 辣度:30,000-50,000 SHU
云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用,黄色的可以腌制成传说中的泡椒。
9.鸡心椒 辣度:28,000-30,000 SHU
鸡心椒形似鸡心、辣度适中,在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒,因为很多都被磨成了辣椒粉。
10.希普卡辣椒 辣度:5,000-30,000 SHU
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的,外形又像胡萝卜,所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中,它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。(照片放不下,红色是9.)
4. 海洋春天辣椒
只有最辣的三种辣椒
第一种,云南涮涮辣
涮涮辣,属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种。傣语:“嘛苤胀线”,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,泰国人称涮涮辣,又叫象鼻辣。这种辣椒产于中国云南德宏,德宏是亚热带地区,与缅甸接壤,过去经常大象出没,据说以前有个大象用鼻子不小心碰到了这个辣椒,鼻子被辣得疯狂甩动,也正因为如此,这种辣椒也被称做象鼻辣!大象都怕这种辣椒,辣味可想而知!
第二种,鸟眼椒
鸟眼椒又名信鹰椒,个头较小,辣度比较高,表面褶皱,因个头较小被称作“鸟眼”,又名信鹰椒。它盛产于泰国普吉岛等地,个头比一般辣椒小,颜色鲜红。鸟眼椒是泰式酸甜香辣鸡的必备调料,味道辛辣可口。
第三种,龙息辣椒
龙息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯(Mike Smith)共同研发。这个辣椒被称为世界上最辣的辣椒,辣度为248万SHU,比卡罗来纳死神辣椒还要辣,其辛辣程度比美国军用辣椒喷雾还要威猛,这种辣椒人吃了后,会因气管烧伤堵塞导致过敏性休克死亡!
酸甜苦辣咸饮食五味,其中最让人欲罢不能的莫过于辣了,尤其是川、湘、渝等地更是无辣不欢,辣椒是他们饮食中不可或缺的调味品,但不是所有辣椒都能用来做菜哦!而且,过量食用辣椒对身体绝对是无益的哦。
5. 海底红辣椒
海菊花是海洋里的一种腔肠动物,在海里它因为宛若一朵盛开的菊花,因此叫海菊花。在东港,它还有个不太雅致的俗名——海腚干子。 东港人食用海菊花的历史起于何时已不可考,但有几样小吃还是家喻户晓。 一是凉拌海菊花:这道菜的做法比较简单:将海菊花洗净后,用滚热的开水焯一下,然后可取大白菜心、黄瓜等适量蔬菜,切成丝,再加入盐、味精、辣油等调料,拌匀即可。如果喜欢酸味的话,可以调入适量的柠檬汁,这样,可使这道小菜在鲜、酸、辣之外,另有一种清香口味。尤其适合女士食用。 二是酸菜炖海菊花:酸菜炖海菊花的做法相当传统,只是将酸菜细切成丝,揉洗干净,用少许荤油为底油,以葱、姜、花椒、大料末爆锅,酸菜进锅后加水,慢火煨炖,然后再加入七成熟的大片五花肉,再将洗净的海菊花放入锅中,稍炖片刻,撒少许香菜段,即可出锅。这道小吃鲜香可口,价廉物美,适合大众消费,并有强身滋补的功效。 三是海菊花萝卜丝清汤:这道海鲜类汤菜大都被放在菜肴上齐之后,才能被“千呼万唤始出来”。做法并不复杂,一般是采取开水下锅:凉水入锅,放入适量的姜片、葱段、精盐,烧开后,放入切成细细的萝卜丝,略煮片刻,放入洗净的海菊花,不必等开锅即可出锅,将一锅清汤盛入汤碗,再往汤碗中放入少许香菜段,然后就能一口接一口地品味那带着大海浓厚气息的鲜灵灵的滋味了。 当然,还可以改换一下口味,将萝卜丝换成土豆丝,一如上做法炮制另一种清汤,品尝另一种新鲜滋味。 四是海菊花汤面、汤餷子:做法如一般汤面、汤餷子一样,唯一不同的是一定要等面熟、餷子热透之后才可以将海菊花这种海鲜配料下锅的,否则虽可品尝到难得的口味,却绝难享受到海菊花的真实口福——煮老了的海菊花即使到口了,也绝难下咽。
6. 海辣椒图片大全
海椒要进行轮作,前茬土壤不宜为土豆、西红柿等同科作物,土壤要保持排灌正常、肥力充足。辣椒的育苗床要选择在通风向阳的地方,还要有充足的水源,种植前做好烤土工作,泼洒人畜粪水。在辣椒种子成功出苗后,要揭开薄膜,防止幼苗形成高脚苗,不过在下午太阳逐渐下山后还是要覆回地膜。