一、燕鲅鱼为什么便宜？

鲅鱼是一种深海鱼类，被打捞上来后通常会因压力而死于内脏爆炸。便宜的鲅鱼可能是因为冷冻时间久了，不值钱。此外，你可能买到的不是正宗的鲅鱼。有一种鱼叫燕鲅和鲐鲅，它们通常也被称为鲅鱼，并且价格非常便宜。鲅鱼越新鲜，鱼腥味就越小。所以在选择鲅鱼的时候，要选择明眸、腮红、亮面。

另外，在加工时，需要把胃里的黑膜和血块清理干净，这也是腥味大的一个重要原因。鲅鱼有很多种吃法，比如红烧鲅鱼，鲅鱼馅饺子。胶东最著名的鲅鱼包子相当好吃。鲅鱼不仅好吃。并且营养丰富，被称为“十大最有营养的海洋鱼类之一”，富含蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

老年人吃鲅鱼可以补钙、壮骨。给孩子吃鲅鱼可以明目，保护视力。

二、有一种近似鲅鱼的鱼是什么鱼但不是鲅鱼？

家里以前渔民，胶东人，打捞上来的我们叫鲅鱼，两广海南好像叫马鲛鱼，通常我们叫就叫鲅鱼，我一般叫北鲅鱼和南鲅鱼，是一种鱼类下分的两种小种，好像南鲅鱼也叫台鲅，最初我以为是台湾附近的，后来好像是因为嘴巴是圆，长得鼓所以才这么叫，北方的鲅鱼尾巴两段是一长一短，肉质细嫩比较好吃。台鲅肉不好吃，我吃的少，没有总结过。 北方的鲅鱼我们通常红烧或者包饺子，或者在大锅里煮鲅鱼尾吃锅巴。 另外好像广西港口也有比较好吃的台鲅，我不是很清楚，家里捕鱼没有去过北部湾。 如果有错误请指出，长时间不吃海鱼，只记得大概种类 ———————————————————— 过年回家更新，该回答可能有误

三、鲅鱼为什么便宜又好吃？

鲅鱼是一种深海鱼类，被打捞上来后通常会因压力而死于内脏爆炸。便宜的鲅鱼可能是因为冷冻时间久了，不值钱。此外，你可能买到的不是正宗的鲅鱼。有一种鱼叫燕鲅和鲐鲅，它们通常也被称为鲅鱼，并且价格非常便宜。鲅鱼越新鲜，鱼腥味就越小。所以在选择鲅鱼的时候，要选择明眸、腮红、亮面。

另外，在加工时，需要把胃里的黑膜和血块清理干净，这也是腥味大的一个重要原因。鲅鱼有很多种吃法，比如红烧鲅鱼，鲅鱼馅饺子。胶东最著名的鲅鱼包子相当好吃。鲅鱼不仅好吃。并且营养丰富，被称为“十大最有营养的海洋鱼类之一”，富含蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

老年人吃鲅鱼可以补钙、壮骨。给孩子吃鲅鱼可以明目，保护视力。